去年12月份以来，浙江湖南等陆续报道出现禽流感疫情，近日北京报告首例感染病例，禽流感疫情正在威胁着大家的健康。根据中国疾控中心介绍，目前我国已进入H7N9疫情高发季节，卫生计生部门也已积极开展H7N9疫情防控。
在这种情况下，到底怎么做才能保护自己不受禽流感的侵害就显得更加重要，今天我们就来话三分钟一起了解禽流感。
【一、禽流感是什么】
禽流感主要是指禽类动物中流行的由流感病毒引起的感染性疾病，亚型禽流感病毒(H7N9)是禽流感的一种亚型，该病毒在2013年3月在人体上首次发现而被关注，不仅造成了人类的伤亡，同时重创了家禽养殖业，但目前人感染H7N9禽流感病例仍处于散发状态，未发现该病毒具有持续的人与人之间传播能力。
【二、禽流感症状】
人感染H7N9禽流感潜伏期一般为7天以内，患者一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，危及生命。
【三、传播途径】
禽流感发源于家禽身上，主要是通过禽类之间的直接接触，或者间接接触受污染的器具和材料传播。人类通常是通过接触病禽的排泄物和其呼吸道的分泌物来传播的，包括接触被感染的活禽，以及装载或屠宰活禽用的相关设备、器具等。另外，禽流感病毒也可能存在蛋壳的表面，因此禽蛋的运输也是一种潜在的传播禽流感的途径，但通常禽流感病毒通过空气传播的可能性非常小。
【四、如何预防】
禽流感虽然对健康威胁较大，但是其实在生活中非常好进行预防，由于这种病毒不耐热、无法通过空气传染等特点，只要记住如下三招就能轻松将风险消除：
1、 不接触、不食用病（死）禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。
2、 生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透。
3、 在食品加工、食用过程中，做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食，处理生禽畜肉和生鸡蛋后等均要洗手等。
怎么样，看了上面的内容是不是也觉得禽流感没有这么可怕了。其实只要平时生活中多加注意，在制作禽类美食的时候烧熟烧透，就可以大大降低感染禽流感的风险。
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