来成都玩过的同志都知道，在咱们大成都兔兔可不是拿来看的，是拿来吃的。哼，就是这么霸道！所以你不要问厨房君兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔这样的话了。不然成都美食里面就不会有兔头和麻辣冷吃兔这两道美食了。
很多川菜馆子都有玉米嫩兔这道菜，深受不辣星人和小朋友的欢迎。今天秀出来的这道黄瓜嫩兔和玉米嫩兔不一样的是，黄瓜嫩兔可以变得很辣。翠绿的黄瓜和兔肉炒在一起加上泡椒，辣得你莫名其妙。感觉这明明该是一道和玉米嫩兔一样人畜无害的菜呀。
材料准备：无骨兔肉、黄瓜、泡椒、豆瓣酱、葱姜蒜等。
▲ 黄瓜去皮切小块，放一小勺盐码好。姜切末，大蒜拍烂，泡椒切碎。
▲ 锅烧热放油，油热后放去骨切小块的兔肉。花椒入锅翻炒。放一勺料酒。
▲ 片刻后放入处理好的姜、蒜、泡椒、盐。中火翻炒，半勺豆瓣酱入锅。(ps:豆瓣酱认准郫县豆瓣酱，提色鲜香)
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▲ 放入切好的黄瓜翻炒。兔肉熟以及入味后起锅。
最后摆盘上桌，一盘麻辣鲜香的黄瓜嫩兔就做好了。对于不善于动手的手残党不用担心，厨房君给你们推荐几款同样是兔肉做成的四川美食，那味道用四川话来说：巴适得很！
盐帮厨子 冷吃兔 麻辣兔肉休闲食品180g 四川特产美食 香辣180g
粗卤 兔头2个（160g袋）卤菜下酒菜四川特产麻辣零食肉干肉脯 兔头160g
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