
豆腐花是我国传统的大豆制品,细腻滑嫩的口感深得人心,色白如玉、质嫩如饴、绵而不老,嫩而不溏、口感细腻、入口即化,有甜豆花和咸豆花等多种口味,想想都要流口水了呢!

但豆腐花的传统加工方式繁琐,需经泡豆、磨浆、过滤、煮浆、凝固等步骤,耗时长劳动强度大,且多以手工作坊的形式是现做现卖,食品安全难以保障。

同时豆腐花成品在常温下易腐败变质,即使在冷藏条件下保质期很短,也给规模化生产带来不便,笔尖上的美食家要告诉大家一个新技能囖~金龙鱼速食豆腐花,口感嫩滑、风味醇香、营养健康,采用国产优质非转基因大豆,利用现代先进工艺技术,标准配比、制作便捷、易于储存、保留了传统自磨豆腐花的醇!香!嫩!滑!

接下来,小编就带大家一起看一下美味的豆花的几种花式做法!


花生甜豆花

金龙鱼速食豆腐花
姜丝 10g、黄片糖 30g
熟花生仁 15g

?按照步骤制作出金龙鱼豆乳豆腐花;
?熟花生仁切成碎粒。黄片糖掰成小块与姜丝一起放入锅中,加入400ml水,大火煮开后转小火熬煮成黏稠的糖汁;
?待豆浆凝固成豆花后,用扁平的大勺子将凝固的豆花盛入小碗中,淋入糖汁,撒上花生碎即可。


姜汁豆花
金龙鱼速食豆腐花
熟花生仁 15g、红砂糖 15g、姜汁 5ml

?按照步骤制作出金龙鱼豆乳豆腐花;
?小煮锅中加入250ml凉水和红砂糖,大火煮滚成糖水,关火;
?将煮好的红糖水盛入小碗中,舀入豆花,淋入姜汁,撒上花生碎,喜欢吃甜的可以多加一些红砂糖在上面。

川味豆腐花

金龙鱼速食豆腐花
小葱 2g、榨菜 2g、红油 5ml、盐 5g
鸡精 5g、酱油 5ml、水淀粉 15ml

?按照步骤制作出金龙鱼豆乳豆腐花;
?把小葱、榨菜、红油、盐、酱油、鸡精等一起调成豆花的调料;
?将煮好的豆花盛入碗中,加入调好的调味料即可。

豆花滑牛肉

金龙鱼速食豆腐花
牛肉1块、碎米芽菜1大勺、姜1块、
蒜2瓣、小葱、豆豉1大勺、
辣椒油1勺。

?姜、葱、蒜切末,豆豉切成小丁,牛肉剁成泥;
?锅里倒油烧热,放入牛肉泥炒变色后,加入豆豉和芽菜炒出香味,盛出与油辣椒放在一起;
?把姜、葱、蒜与炒好的牛肉酱、油辣椒、香醋、酱油、花椒油、味精一起调成豆花的调料;
?半个小时后,豆花基本成型做好了。表面上有一层薄薄的水倒去,用勺把豆花舀进碗里,淋上做好的调料就可以了。

新鲜豆花冲出来更好喝喔~益海嘉里经过长达2年的研发测试,终于实现了从豆浆粉到豆花粉的创新突破,让传统复杂的豆花制作从此变得简单!让现代餐饮终端和普通消费者轻松制作传统美食豆腐花!现在就买回家做一道美味的豆花吧~
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