五花肉沿着纹理拆解，顺滑鲜嫩，肉的香味挥发出来，露出无尽的诱惑，满足了我们对于肉的执念。
具体步骤：
1.带皮猪五花肉不放油，干煎至两面微焦，盛盘备用，芋头切块干煎
2.泡水的干香菇连同香菇水、姜片、大蒜（免切）、豆干丁（切丁口感比较好），加上适量清水、酱油、冰糖，水量至少盖过肉为宜，大火滚后，加盖转小火闷煮
3.五花肉软后，再加入芋头一起烧（建议把姜片捞起来，煮太久会有苦味，大蒜可继续煮），五花肉、芋头都软嫩后，最后加入青葱丝，完成。
具体步骤：
1.先处理猪五花，切成3-4厘米的肉块，切半颗洋葱，洋葱切丝。 拌入韩式辣酱、酱油、糖、麻油以及蒜泥。腌制约五分钟即可。
2.准备热油锅。中小火。（尽可能使用不粘锅） 即可开始下锅煎炒猪五花。几分后加入杏鲍菇，之后翻炒后五-六分钟后即可盛盘。
有那么美味的五花肉，当然要连吃三碗米饭，听说，有一种大米，兼具泰国香米的浓郁芳香和日本大米的美妙口感，与五花肉更配喔~这当然要数金龙鱼原香稻啦，鲜嫩爽口，风味怡人，简直太赞了~
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