简介：一般来讲，容积不是很大的屋子都比较难装扮，因为，它的户面积小，所以不能用太多的东西，而且还要懂得布局和搭配，这样才能打造一个称心如意的厨房。
绝大多数中国家庭的厨房都是独立一间，做饭的人也常常因为油烟问题而把门关上，夏天这么热，一个人在里面汗流浃背地做着一家人的饭。为家人做饭的心情是美好的，一个人的感觉又是寂寞无奈的，这就是我们身边最常见的中国式孤独烹饪。
如果厨房不大，那就干脆做开放式或者半开放式厨房好了，家里整个空间都会开阔很多；与做饭的人一起，告别孤独烹饪。开放式厨房虽然宽敞、时髦、方便，但它也有弱点，油烟、收纳等问题如果解决不好，有可能就会弄巧成拙，开放式厨房可能就成了装修的一大败笔，生活中的一大麻烦。
通风除烟重中之重，采用开放式厨房一定要做好通风除烟，不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅，时间久了白墙壁会发黄，家具会蒙上一层油垢，那是一件令人非常郁闷的事情，所以开放式厨房要特别注意烟机和炒锅的选择。
开放式厨房没有任何挡隔，所有的一切赤裸裸地展现在眼前，为了保证厨房的美观性，收纳就显得尤为重要了，橱柜、置物架等储物工具必不可少。
开放式厨房要备有大容量的储物工具，台面不应放过多的炊具杂物，做完餐后就将一切“不美观”的事物统统装到柜子里去，把所有餐具和调味品都摆放在墙上。我们平时使用的抹布，刀、勺、铲等用过之后都要悬挂起来，不仅节省了台面的空间，而且沥干了上面的水分，下次使用起来非常的方便。
大多数“妈妈”都是孤独烹饪的典型。很多时候她们不是真的想要你进厨房帮忙做点什么，只是希望你们能陪着说说话。把厨房和餐厅打通之后，你会发现整个空间豁然开朗，而且再也不用孤独一人挤在逼仄的空间中忍受热气扑面，耳朵里却隐约传来客厅家人热闹的谈笑声了。
即使这样，开放式厨房还是要勤搞卫生，每次做完饭后应马上收拾厨具杂物，打扫卫生，保证厨房的整洁美观，以免让友人、外人看到你家杂乱的一面，或是让杂乱的厨房影响你躺在客厅里看电视的惬意心情。
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厨房清洁人人都知道，但是要想做到却又并不容易。为方便使用，厨房龙头要选高一些的，出水嘴也要很长，最好是伸展到排水口上方，而且还不能溅水。为满足各种使用需要，抽拉龙头还能实现龙头主体的左右旋转，而水嘴部分，抽拉式龙头能够将水嘴抽出，方便清洁到水槽的各个角落。
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