品尝佳肴乃人生一大快事！这里的佳肴不一定是山珍海味，只要心感美味，普通的食物也会令人难忘。
说起来，儿时吃过的山药也算得人间美味。
山药当时在我们那小渔港里很少见，只有到县城大市场上才能买到。那时，只要爸爸出差，他总会带回些山药，妈妈就用它来煮粥或煮糖水。山药口感糯糯的，吃进嘴里仿佛没怎么嚼就化了，真是齿颊留香，回味无穷。对于小时候的我来说，吃山药就成了一种盼望。
现在，购买山药非常方便，并且制作方法更是五花八门，既可做主食，又可做蔬菜，还可以做糕点小吃。蒸时香甜软糯，炒时清脆香甜……
原料：
铁棍山药，面包糠
淀粉，鸡蛋
五香粉，油
聚怀斋 焦作温县沙土铁棍山药 六斤礼盒装
STEP 1
从京东生鲜买回来的铁棍山药去皮，切成自己喜欢的形状。（用清水浸泡，这样防止发黑）这次我切成6厘米大小的寸段，这样吃起来豪爽些！
STEP 2
准备好材料，面包糠，鸡蛋一个，淀粉和切好的山药
STEP 3
用一个大碗，把鸡蛋打入打散，加入淀粉，五香粉，倒入少许油，搅拌成鸡蛋糊,备用
STEP 4
切好的山药均匀挂上一层鸡蛋糊
STEP 5
挂上鸡面糊的山药，均匀沾上面包糠
STEP 6
山药依次均匀沾鸡蛋糊，裹上面包糠
STEP 7
锅里下油，用小火浸炸山药，炸至内熟且外表酥脆,时间要视山药大小而定。
STEP 8
捞出沥下油，装盘并淋上泰式汁，即成。
图/文来自美食达人愫生活
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你们都喜欢怎么吃山药啊？
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