文/媛宁 指导专家/袁丽娟（上海市儿童医院原儿童保健所主任医师）
婴儿出牙时间虽大致相同，但个体差异及后天喂养不同，宝贝出牙也有快慢之分。据统计，出生后5个月前开始长牙的占10%，7个月前长牙的占50%，10个月前长牙的占90%。也有生后10个月还未长出牙的婴儿，约占1%。添加辅食除了要考虑宝贝月龄，长牙情况也是重要参考。
【加辅食除了看教科书，还要看宝贝的牙齿】
按照教科书的说法，辅食会根据宝贝的月龄，逐渐从最初的泥状食物，过渡到细碎食物，再到小块食物，逐渐增加硬度。如宝贝6个月开始长牙了，可以给宝贝添加米糊、蛋黄糊等食物。7～9个月，开始吃土豆泥、苹果泥、水蒸蛋等食物。10～12个月，开荤了，肉末、小馄饨等都可成为宝贝餐桌的座上宾。
教科书是“金科玉律”吗？NO！
什么时候开始添加辅食，添加什么，不是由宝贝的月龄决定的，而是和宝贝出牙数量有密切关系。因此，妈咪仍需根据宝贝牙齿的颗数来为宝贝添加适当的半固体或固体食物，以锻炼宝贝的咀嚼能力和消化能力，促进牙齿生长以及大脑发育。
【牙齿决定宝贝爱吃什么】
2颗牙齿，爱糊糊
月龄跨度4～8个月
宝贝这两颗牙齿是位于上下排牙床的中切牙。这个时期，可以为宝贝添加半固体食物，让宝贝体验由水状饮食到糊状饮食的过渡。糊状食物能有效帮助宝贝乳牙萌生及发育，并锻炼宝贝的咀嚼肌，促进牙龈、牙齿的健康发育。
主打食物：泥糊状食物，如米糊、马铃薯泥、蛋黄泥、麦片粥，炖得较烂的蔬菜等
推荐食谱：米粉南瓜糊、山药米糊
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4颗牙齿，来点肉
月龄跨度8～12个月
多数宝贝会萌出上下各两颗乳侧切牙。这一时期，宝贝所需的营养越来越多，妈咪可以为宝贝准备品种丰富的辅食，同时适当增加辅食硬度。锻炼宝贝用舌头和上腭碾碎食物的能力。
主打食物：相对比较软的食物，如肉泥、肉末，西红柿、豆腐、菜末面片汤等
推荐食谱：鳕鱼肉泥、胡萝卜鸡肝泥
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6～8颗牙齿，磨一磨
月龄跨度9～13个月
有的宝贝已经长出第一乳磨牙。这一时期，宝贝的肠胃消化功能已经日渐成熟，可以适应固体食物的硬度。妈咪可以让宝贝尝试不太硬的固体食物。
主打食物：能用牙床磨碎的食物，如面包片、奶酪、小馄饨、苹果片、蒸蛋糕等
推荐食谱：菠菜肉末煎饼、山药红豆粥
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8～12颗牙齿，爱咀嚼
月龄跨度13～16个月
这一时期，宝贝的牙齿更加有力了，他们会希望吃些有点嚼头的东西，妈咪可以适当减少液状食物的摄入，增加固体食物。
主打食物：有嚼头的食物，如软米饭、米粥、水蒸蛋、稍微磨烂的蔬菜、肉片等
推荐食谱：海苔鸡蛋羹、胡萝卜香菇鸡肉丸
12～20颗牙齿，长大了
月龄跨度16～20个月
这时期，宝贝的牙齿一颗接一颗，迅速完成乳牙系列的全部萌出。同时也就证明他们可以和大人一样，吃“大人的东西”了。当然，太硬以及难以咀嚼、消化的东西仍然不适合他们。
主打食物：米饭、面条、大豆等
推荐食谱：鸡汤鲜肉馄饨、金枪鱼橄榄沙拉
【辅食添加，别入4个误区】
1.宝贝提早出牙了，辅食还没提上日程
有的宝贝3、4个月时牙齿就冒尖了，可是妈咪却认为非要等到6个月才给加辅食。如果宝贝6个月前还没出牙，确实不用着急添加辅食，但是这样的做法并不适合出牙早的宝贝。当宝贝的乳牙提前萌出，妈咪应该适量添加泥糊状食物，一方面使宝贝的牙床得到磨练，促进咀嚼功能的发育，另一方面宝贝出牙即说明他营养需求更多了，而单一的母乳或奶粉不再能满足他了。
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2.1岁前宝贝不吃肉
有的妈咪认为辅食就是面条、粥等淀粉类食物，觉得宝贝只有长到1岁才能吃肉类食物。还有些妈咪认为肉汤比肉有营养，不吃肉喝汤就行了。这是错误的。肉里含有优质蛋白质和丰富营养素，高汤里除了脂肪含量高外，营养素含量并不可观。不吃肉会导致宝贝蛋白质摄入不足，从而造成缺铁、缺锌、缺钙严重。
3.过早添加盐和调味品
很多妈咪给宝贝做辅食的时候，都习惯性放点盐啊油啊之类的，觉得一点都不放肯定不好吃，宝贝也不喜欢吃。实际上宝贝所需要的盐，食物本身含有的量就足够了。过早摄入盐会对宝贝的身体和肾脏造成负担，也会使得宝贝的口味越来越重，摄入的盐越来越多。所以，1岁以内的宝贝所吃的食物不需要加盐和任何调味品。
4.辅食装奶瓶里吃
刚开始添加米粉或者是泥糊状食物，妈咪会发现这种半流质的食物完全可以装在奶瓶里直接给宝贝吸着吃，营养又方便。这样做营养是有了，却也让宝贝失去了练习咀嚼的机会。
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