中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，同时还有乌发、使皮肤光润的作用。花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。莲藕中含有丰富的丹宁酸，具有收缩血管和止血的作用。这款米糊在炸制核桃时用了榄蒂橄榄油，不油不腻，最适合人体健康。经常食用可补肾固精，排石止血，滋补养颜。
榄蒂(LADI)橄榄油，源自希腊原装进口，含丰富不饱和脂肪酸，维生素A.D.E胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物，其油酸，亚油酸及亚麻酸最适合人体消化道吸收，降低胆固醇、降低血液粘稠度、预防脑血栓、脑溢血高血压疾病。入口顺滑清新自然，天然不油腻。
所用材料：
核桃仁100克 藕粉30克 糖20克 热水800毫升 榄蒂橄榄油适量
具体做法：
1准备食材。
2核桃去壳取核桃仁。
3冷锅放入核桃，并加入少许橄榄油，小火慢慢炒香香捞出略放凉备用。
4将放凉的核桃仁放在料理杯中。
5加入一勺白糖。
6在料理杯中加入热水。
7将盖子按要求旋转到位。
8启动沙冰程序，时间5分钟。
9将藕粉用纯净水调成糊。
10再加入沸水，将藕粉快速搅匀成半透明的胶糊状。
11将打好的核桃糊冲入藕粉糊中，或将调好的藕粉糊倒入料理杯中，再次启动沙冰程序两分钟，打匀都可。
小贴士：
核桃与不能与野鸡肉同夜巡。肺炎、支气管扩张等患者还且饮用此豆浆。
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