一把刀对于厨师而言就像是他的第三只手,好刀具不仅使用起来不费力,更能让下厨变成一种享受!德国是个重工业国家,德国制造讲究的是耐用、可靠。凭借着对不锈钢冶炼技术的成熟掌握,德国人对于刀具的制造工艺更是达到了炉火纯青的地步。
德国WOLL 德国进口克虏伯不锈钢刀具六件套

创始人Norbert Woll先生开始尝试生产厨房用具并且在1979年成立了Norbert Woll公司,至今已获得众多专利。这款刀具六件套采用德国原产克虏伯高等级碳钢单件锻造,硬度高,经零下低温冷淬和高温回火,使钢材结构更稳定,刀刃锋利且兼具韧性和抗腐蚀性,刀身刀柄无缝结合,耐用易清洗。
德国欧菲斯(OFEIS)厨房刀具菜刀套装 进口陶瓷刀三件套刀 黑刃

欧菲斯品牌源自德国麦森,一个被称为“陶瓷之都”的小镇。这款陶瓷刀具组合采用氧化锆在高温下压研制而成,结构密度高,致密性好,没有气孔,耐磨耐腐蚀,经过高温烧结而成,比普通金属刀更耐磨,不粘物体,使用起来更省力。
德国双立人Style厨房菜刀刀具2件套装 多用刀 中片刀

双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品,开创了摩登厨房理念,让烹饪成为一种享受。这组两件套专为传统中式料理而设,刀身采用双立人特殊配方不锈钢冲压件,经冷锻工艺处理,使其抗腐蚀且韧性十足,刀刃持久锋利,海豚手柄设计,平衡感和握感舒适,使用得心应手。
德国WMF福腾宝不锈钢剪刀厨房刀具菜刀中式厨师刀套装 套装

WMF的产品涵盖家庭及社会餐饮领域,产品线包括西餐具、厨具、餐具、玻璃器皿及刀具。这款厨用刀具五件套的刀身采用不锈钢材质,使刀具具有防锈保护层、不受腐蚀的同时,增添了光泽,全手工精密打造的开刃角度,减轻食材与刀刃的阻力,确保轻松上手。
德国菲仕乐Fissler 精致系列三件套 中式菜刀日式多用刀去皮刀

德国Fissler始创于1845年,是世界著名锅具及厨具制造厂商之一,所有产品均通过欧洲认证标准。这款精致系列三件套刀具采用进口400系列不锈钢材,硬度高、防腐蚀且持久锋利,V型刀尖帮助准确开刃角度,弧度手柄符合人体工程学,拿握舒适防滑,轻松紧握。
德国三叉WUSTHOF 银色沸点系列刀具7件组 刀剪刀磨刀器砧板刀架

Wüsthof同样是来自德国刀具重镇索林根的刀具品牌,成立于1814年,做工非常精细,在欧洲市场的地位相当高。这款经典七件式刀具组包含中式菜刀、果蔬两件、厨房剪刀、磨刀器、砧板和刀架,采用进口不锈钢材质保证了刀具的硬度和防腐蚀性,三角铆钉设计使其稳定性更强,持久耐用。
德国人对厨具细节总有一种偏执追求,也就是这种认真成就了德国刀具,让诸多德国刀具品牌家喻户晓,并且获得了较高程度的好评率。