新一代的人已经不大会吃瓜子了，最多是在中秋时把月饼中的五仁之一的瓜子仁挖了出来，嚼几口。
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旧社会中，吃瓜子是人生乐趣，尤其是女人，吃起瓜子来真是好看。电影《南京的基督》中，芥川成之介在原著中很详细地描写女主角啃瓜子的姿态，我很喜欢这一段文字，但是编剧和导演都太年轻，不能感受，说甚么也不肯用，实在可惜。
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丰子恺在《吃瓜子》一文中对女人吃瓜子有此般的叙述：她们用兰花似的手指捏住瓜子的圆端，把瓜子垂直地塞在门牙中间，咬它的尖端。「的、的」两向，两瓣壳的尖头便向左右绽裂，然后那手敏捷地转个方向。同时头也帮着微微一侧，使瓜子水平地放在门牙口，用上下两门把两瓣壳分别拨开，咬住了瓜子肉的尖端而抽它出来吃。这吃法不但「的、的」的声音清脆可听，那手和头的转侧的姿态窈窕得很，有些儿娇媚动人。连丢去的瓜子壳也模样姣好，有如朵朵的兰花……
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年轻时在台北上酒家，当年最红的是「黑美人」和「皇后」。所谓酒家卖的不是酒而是女人，个个穿着旗袍，胸大腰细腿长。一坐下来就是「先生贵姓？我敬您一杯」，其他谈话题材粗俗。嫌她们没趣，抓桌上的瓜子让她们啃，便可以少听废话了。
瓜子一吃起来没完没了，不能停止。第一，它们不甜不咸，第二要剥了才能吃，第三永远吃不饱，第四有种令人上瘾的香味。
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会吃瓜子的人的绝技令人叹为观止，他们可以一面抽烟喝酒，一面抓一把瓜子塞进嘴里，「格」的一声咬开吃肉，再「呸」的一声把壳子吐出来。
我从来学不会吃瓜子，不管是用门牙啃或以臼齿嚼，总是碎个稀烂，不然便是咬成两截，怎么剥也剥不开。
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好在台湾人发明了一个剥瓜子壳的机器，它看来像个倒反了的荷花菱角，中间有个凹位可以把一粒瓜子放进去，再用手把左右的角一捏，瓜壳破裂，就可以取出中间的仁来吃。
有了这个剥瓜子器之后，傍晚回家，打开电视看新闻，来杯威士忌梳打，一面剥瓜子一面看天下大事，吃饭不影响食欲，愉快地把时间消磨。
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