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年节的味道——春节滋补,吃嘛嘛香!

  • 2022-08-14 16:03:00
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今天是丁酉鸡年正月初一春节,陈述养生在此给大家拜年了!祝愿各位亲爱的朋友在新的一年中身体健康,阖家欢乐,鸡年大吉!

“青城天下幽,川西第一洞。仙鹤过往处,良药降苍穹。这药就叫川芎吧!” 唐朝初年,药王孙思邈带着徒弟云游到了四川的青城山,披荆斩棘采集药材, “川芎”由此而来。

功能:活血行气,祛风止痛。用于月经不调,经闭痛经,症瘕腹痛,胸胁刺痛,跌扑肿痛,头痛,风湿痹痛。

禁忌:阴虚火旺,上盛下虚及气弱之人忌服。

川穹罐罐鸡

原料:母鸡肉三百克,当归二十五克,川芎十五克,姜、葱、味精、酱油等适量。

制作:将鸡肉切成条块,放入瓦罐内,掺水置火上烧开,改用小火,加姜、葱、当归、川芎(上两味用纱布包),熟时拣出姜、葱、药包,酱油、味精兑成味汁,同上桌。

特点:肉质(火巴)软,汤汁适口。

功用:补气益血。

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