本期《美貌便当》立冬食谱，由会调弄羹汤又会打铁淬火的阿宝老师暖心推荐，逢旧友忆往昔，岁月如初...
暖心补气羊腩煲
· 羊腩祛脂降压，补血益气，适宜气虚体质
· 胡萝卜益肝明目，降糖降脂
>>>> 食 材
主料： 羊腩1斤、胡萝卜2根
配料： 蒜、八角、姜、花椒粒、陈皮、红糖、葱
调料： 盐、料酒、生抽、老抽
五合昆域 羊腩块 500g/袋 有机放养
瑞鲜生 胡萝卜 约300g
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>>>> 烹饪方法
1、生煎羊腩，去腥去膻，至轻微金黄
2、热锅下油，姜片、花椒粒爆香
3、下羊腩，加料酒、生抽大火翻炒，加蒜头、八角，翻炒后下胡萝卜
4、加热开水，下陈皮，加老抽、盐少许，大火煮沸
5、下红糖，转小火焖煮30分钟，再转中火煮10分钟收汁
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