冬季到
又是一年养生时
俗话说
“冬吃罗卜赛人参”
“吃肉不如吃豆腐”
老祖宗千年的智慧可不是虚的
先说萝卜
中国民间将萝卜称为“小人参”
中医认为
萝卜能消积滞、除燥生津、清热解毒
“熟食甘似芋，生荐脆如梨”
其效用不亚于人参
现代的医学研究也证明
萝卜富含碳水化合物、维生素、植物蛋白、叶酸
其中抗氧化剂维生素C的含量比梨高出8倍
可见萝卜的强大
再说豆腐
豆腐是由大豆制成
本身营养丰富
每100克豆腐含中
含有15.7克蛋白质
还有高含量的氨基酸
是很好的补充食品
8.6克脂肪里78%是不饱和脂肪酸且不含胆固醇
两块豆腐就能满足一个人一天的钙需求
含钙量比牛奶更高
豆腐“植物肉”的称号因此而来
且豆腐95%以上的消化率让其营养能更好的被人体吸收
简直是完美食品
这么强大的两种食品我们绝对不能放过
而最好的养生方法不就是食补吗
跟着小编步伐，一起学起来：
【三鲜萝卜卷】
材料：
白萝卜250克
猪肉馅400克
香菇100克
红椒100克
香葱50克
葱末、姜末、盐、五香粉、香油、干淀粉、鸡精、植物油适量
做法：
香菇、香葱和红椒洗净、切末，放入肉馅中；加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉搅拌均匀，做成馅备用；白萝卜去皮洗净，切成薄片，放入沸水中焯一下，捞出，过凉水并沥干水分；将调好的肉馅放入萝卜片卷成卷，并把卷好的萝卜卷整齐的码放在盘子中；上蒸锅蒸7—8分钟后取出，葱姜末、红椒末，淋上热油即可；
一款非常简单易做的萝卜佳肴，好看又好吃，蒸的方式最全的保留萝卜的营养，颜值还高哦。
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【萝卜炖牛腩】
材料：
牛腩一块
萝卜一个
姜、葱、盐适量
做法：
牛腩洗净，萝卜去皮洗净，切块；整块牛腩冷水入锅，烧开，撇去浮沫，加几片姜，文火炖1个小时；捞出牛腩，切块，和切好的萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时；关火，不开盖，焖半小时，再开火烧开，加盐、葱花调味即可。
萝卜配牛腩，简直没有抵抗力；冬天来碗暖呼呼的汤，滋滋，别提有多棒了！
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【白菜豆腐锅】
材料：
五花肉100克
鸡蛋1个
白菜半颗（取叶的部分）
豆腐500克
葱姜、花椒、大料、盐
做法：
1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用；
2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫；
3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可；
十分清淡的一道汤菜，有豆腐的原味，又有盐有味，冬季养生必备喔。
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【鲫鱼豆腐汤】
材料：
鲫鱼
胡萝卜
西红柿
豆腐
枸杞
做法：
1、胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
2、鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，更易入味；
3、鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
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这些萝卜、豆腐的做法家常又见简单，还有很好的滋补作用哦，快点学起来吧。
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