既然是团圆饭，家人齐聚一堂，自然少不了寓意团团圆圆的好菜品。四喜丸子、醪糟圆子、合家团圆蛋等，外形圆润，象征一家人年年欢聚一堂，团圆即是幸福年！
『四喜丸子』
四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
用料：
五花肉、葱、姜、蒜、花椒、鸡蛋、料酒、盐、淀粉、荸荠、有机酱油、八角
步骤：
1、五花肉剁成馅后加入葱姜蒜 。继续把肉剁的细些 、花椒用温水泡下。
2、在碗里打两个鸡蛋。然后打散。把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里。
3、再加入料酒，盐，淀粉搅拌。直到肉馅上劲。把荸荠切成小丁。
4、倒入肉馅里。搅拌均匀。在手里揉成稍大些的丸子。
5、锅中倒入大量的油烧热，然后下入狮子头。炸制成金黄色捞出。
6、另起锅，倒入有机酱油，热水，八角，葱段。倒入狮子头。
7、盖上盖子，中小火烧制，最后大火收汁就好。
『珍珠鱼丸』
珍珠鱼丸是山东省传统的特色名菜，属于鲁菜系。此菜肉嫩、鲜美，取其圆形状祝大家团团圆圆。
用料：
草鱼、前腿肉、糯米、酱油、生粉、鸡蛋、盐
步骤：
1、 糯米提前四小时发泡。
2、 草鱼肉剔除鱼骨。
3、 草鱼肉剔除鱼骨。
4、 肉泥，鸡蛋，生粉，盐，酱油用手抓匀。
5、 和好的肉泥分成小剂子，粘上发糯好的糯米，整齐摆入蒸笼。
6、大火蒸10分钟，香气扑鼻的珍珠鱼丸就做好了。
『醪糟圆子』
酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。
用料：
醪糟一碗，糯米粉50克，枸杞10粒，鸡蛋一只，糖桂花1勺
步骤：
1、 鸡蛋打成蛋液，枸杞子洗净后浸泡约5分钟捞出沥水备用。
2、 糯米粉中一点点加 入冷水，一边加入一边搅拌，直至可以揉成柔软的糯米面团。
3、 将糯米面团揉成细棍状，然后用水揪下一小块面团揉成圆球，直到把所有的面团都揉成小球球即可。
4、 取一只锅，煮开一锅水，放入所有的糯米小圆子煮熟至圆子全部漂起。
5、 把圆子捞出，锅中的水倒掉大部分只留一点在锅中
6、 加入醪糟和煮好的圆子，以及枸杞子，用小火煮沸。
7、 把事先打好的蛋液倒入锅中打成蛋花。
8、装碗上桌。
『合家团圆』
中国人过节，最重要的就是一家人的团圆，什么山珍海味也比不上节日里亲人的团聚来的重要，因此“圆子”就成了中国人春节里一道不可缺少的菜，象征的团圆的无限美好，也寄予了人们对团圆无尽的期待。
用料：
猪肉馅 鹌鹑蛋 鸡蛋 胡萝卜 荸荠 葱姜 香菇 面包糠 盐 糖 油 生抽 老抽 蚝油 鲍鱼汁 香油 料酒 胡椒粉 淀粉
步骤：
1、 准备材料：猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠；调料：盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。
2、 鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅，水开后再煮2分钟，捞出鹌鹑蛋剥壳备用，接着再煮7分钟捞出鸡蛋剥壳待用。
3、 猪肉馅加一个鸡蛋、切碎的香菇、荸荠、胡萝卜、葱姜末、面包糠，还有盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒。
4、 将肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性。
5、 双手用水打湿手，将鸡蛋包入肉馅内。
6、 两手左右交替摔打，将內部空气排出，使做成的狮子头结实一点。
7、 油锅热油，先用旺火速炸使肉圆定型，之后转中小火炸至表面金黄色。
8、 接着将鹌鹑蛋炸至表面金黄色。
9、 青菜底部划十字刀，开水锅里加少许油、盐，将菜心绰烫至断生。
10、将菜心摆盘装好，底部十字刀口处塞上泡过的枸杞装饰。
11、锅内加水、炸好的肉圆、鹌鹑蛋、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鲍鱼汁同煮。
12、火开后转小火焖煮约30分钟至汤汁快收干。
13、将狮子头和鹌鹑蛋盛出，锅内剩余汤汁用水淀粉勾薄芡。勾好的芡汁浇在菜上。
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