害怕糖果不是太甜就是不干净？来来，今天小虎给大家带来牛轧糖零失败教程，晚上就做起来吧？
牛轧糖材料准备
奶粉 106g
棉花糖 150g
黑芝麻 100g
黄油 25g
1.选用小颗粒原味棉花糖，口感好，体积小在炒制过程中受热快，融化快。
2.黄油选用无盐黄油
3.奶粉
4.坚果和水果干要选新鲜、饱满、口感好滴，只有这样才能做出好吃的牛轧糖哟~
详细做法
黄油小火融化
加入棉花糖
棉花糖融化后不要急于加奶粉，多炒一会至黄油基本被吸收，融化均匀后再加入奶粉，由于油量少，棉花糖炒制时间又稍长，所以加入奶粉后多次翻炒才能至奶油与棉花煻完全融合，这一步需要稍稍有一点点耐心
放入黑芝麻翻炒匀，此步可关火，用余温操作。
戴手套趁温热时整形
整形后完全冷却后再切能够保证边缘整齐。如果觉得切糖费力气，可以在糖果还有余温时切块。（整齐程度会稍受影响）
美味牛轧糖就做好了~！还可以加入抹茶粉和蔓越莓干做多种口味哦~
现在还流行更多健康吃法~例如台湾非常流行的黑糖牛轧糖，为平日滋养补气；甚至有加入苦荞的牛轧糖哦，粗细结合平衡膳食，更天然，更健康！
最后~包上漂亮滴包装纸，和朋友们一起分享吧~
当然~甜蜜时刻离不开虎标的陪伴。加入虎标黑糖，让甜蜜多一点放心，多一点健康。
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祝大家小年快乐！
香港虎标，天然食品的倡导者。
关爱您的健康，更希望您将健康的生活方式传递给您的亲朋。
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