涵涵妈来说吃的啦，一款对宝宝好处多的小点心——酸奶。酸奶是经过发酵的奶制品，在发酵的过程中部分水解了乳糖和蛋白质，使其更容易被吸收消化，酸奶好处多多，可提振食欲、促进消化、调节肠道菌群和降低胆固醇，宝宝喝酸奶还能促进牙齿和骨骼的生长发育，还有助于防治便秘和腹泻。此外，宝宝喝酸奶还能增加日常的奶量哦，要知道，宝宝1岁内以奶为主，日常饮奶量要达到600ml。
既然酸奶好处多，那么多大的宝宝可以喝酸奶呢？满6个月的宝宝就可以喝啦，不过得观察是否有过敏反应，妈妈们必须明白，每给宝宝增加一种食物，都得观察是否过敏，起初可少量饮用，我家小涵涵是8个月才开始吃的哦。
好啦，有的妈妈会问了，市售的酸奶可以喝吗？当然可以，但是自制的酸奶喝起来是不是比较放心呢，来说说制作酸奶的步骤吧。
所需工具：
酸奶机：酸奶机的工作原理就是一个42°的恒温舱，所以买便宜点的也是可以的，看个人情况，涵涵妈买的是东菱的，还有分杯呢。
东菱（Donlim）DL-SNJ012 酸奶机 家用全自动不锈钢内胆 4分杯 1L 蓝色
这款只有制作酸奶的功能，即插即用，机械式原理，四个小分杯，用分杯制作酸奶的话，就不需要不锈钢内胆了，涵涵妈买的是这个，第一次做就很成功。
小熊（Bear）纳豆酸奶机 家用米酒机 微电脑双陶瓷内胆分杯 SNJ-A15U3
微电脑模式，可制作酸奶、米酒、纳豆，操作简单，两个0.5L精致陶瓷罐，份量足，适合家庭饮用。
九阳（Joyoung）SN-15E607 酸奶机 米酒、纳豆多功能
微电脑模式，可制作酸奶、米酒、纳豆，1L大容量PP内胆，四个150ml玻璃分杯，操作简单，可定时。
菌粉：菌粉是做酸奶的一个引子，也可以用市售的酸奶作为引子，不过给宝宝吃的话还是用菌粉吧，这次做的酸奶可以留一些作为下次酸奶的引子。
【京东超市】川秀（进口7菌型）益生菌 自制酸奶发酵菌粉 酸奶发酵剂10g
【京东超市】佰生优（进口10菌型）酸奶发酵菌粉10g
【京东超市】佰生优 老酸奶 自制酸奶菌粉 10g
自制酸奶步骤：
500ml的鲜奶，加入1小袋菌粉，加入宝宝奶粉4勺(大人吃可加可不加，或者加成人奶粉)，加奶粉的作用是让酸奶发酵起来更为浓稠，搅拌均匀，放入酸奶机中，接通电源，一般做酸奶时间是8-10个小时，观察奶变成固态后就成功了。
制作完成后，酸奶会有点酸，宝宝可能不爱吃，可以加入甜的食物，需要注意的是，1岁内的宝宝不能吃蜂蜜，所以可以加入水果泥，可以是香蕉、芒果、苹果、蓝莓等等，除了水果，还可以加入谷物(燕麦、糙米粉)、蔬菜(红薯泥、胡萝卜泥等)。
注意事项：
酸奶发酵温度是最重要的，冬天的话，建议先把牛奶加热到30-40度，不然发酵的时间会过长，或者在酸奶机的内胆中加入40度的温水也是可以的。
好啦，是不是很简单呢，不仅宝宝能吃，大人吃也一样好处多哦。
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