高颜值的铸铁珐琅锅被誉为锅界颜值担当，许多“颜控”都无可避免的被铸铁珐琅锅靓丽的造型给吸引，甘心掏钱购买。但其实，珐琅锅不仅仅是有颜值，更是实力派，一口好的珐琅锅，拥有实用百年的质量，能够成为家中代代传承的“祖母锅”。
了解珐琅锅，首先得知道为什么这种高颜值锅具被称作珐琅锅，原由是内外内、外表面附着一层珐琅层，又称景泰。这层珐琅层配合着铸铁工艺，造就了珐琅锅的颜值和实力。铸铁是最好的锅具材料，具有加热快、易保温的特点，且对人体无害，能够长时间安全使用。但铸铁珐琅锅需要超高的工艺制程，一体成型。复杂的工艺和高质量原材料决定了铸铁珐琅锅价格不低。
铸铁珐琅锅拥有多种特点：
1、无油烟，受热均匀，专业炖煮利器
珐琅锅的锅体十分厚重，能够让烹煮食物快速、均匀受热，且有良好的温度控制能力。烹煮过程中极好的控制了油烟，尤其适合炖煮
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2、高强度密封性，锁定营养
铸铁珐琅锅拥有良好的密封性，而锅盖突起的圆点设计，能够快速让蒸气凝结，并均匀撒在食材之上，锁定住食品原味和营养
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3、简单操作易清洗
珐琅锅表面的珐琅层能够防止铸铁氧化生锈，而铸铁珐琅锅内部珐琅层拥有微孔，可以很好的凝结成不粘层，清洗十分便利
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4、保温性良好，耐冷又耐热
珐琅锅拥有加热快的特点，能够快速受热的同时保存温度，用珐琅锅煮好的菜品能够长时间保温。珐琅锅做好的菜品可以长时间放置，留出的空余时间就可以游刃有余的解决其他菜品了
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5、厨房利器，适用范围广
珐琅锅的耐冷耐热特性决定了厨房的任何地方都可以有它的身影，上能进冰箱下能进烤箱。不管是电磁炉、煤气灶、烤箱等等厨房加热制冷用品都能直接接触
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