眼看就要过年了，来一锅温暖的锅物料理再好不过，搭配食材以及营养满分的肉类一起烹煮，冬日的暖阳就在自家餐桌呈现。
这道料理采取一锅烧到底的做法，简单完成冬天最温暖的锅物料理，不仅下饭而且有滋有味，快捲起袖子一起试试：）
食材准备：
1.鸡腿两隻
2.红萝卜切块
3.香菇数朵
4.栗子数颗，用糖炒栗子或者生栗子都可以
5.大葱切小段／姜片
6.调料：酱油２匙／蚝油２匙／白糖１匙／白胡椒少许
扶贫跑步鸡 太行柴鸡公鸡 1.25kg/盒 整鸡 林间散养土鸡
步骤说明
1.鸡腿肉剁块后，建议用热水川烫过去除杂质与血水
2.锅中加点油后，爆香大葱与姜片
家美舒达 生姜 约400g
3.将川烫过的鸡腿块下锅一起拌炒
4.加入香菇、栗子、红萝卜块入锅
小汤山 香菇 约200g
5.加入热水500ml，保持中小火，並加上所有調料，盖上锅盖烧30分钟，起锅前加入酌量葱绿即可
简单的锅物料理，可以用砂锅、铸铁锅端上桌，开锅盖时，扑鼻而来的那股香味，饭都多吃了好几口！
这道料理因为调料搭配的缘故，烹煮的过程香气四溢，针对鸡肉的口感，各位可以依照自己家的吃食偏好拉长炖煮时间，因为跑步鸡于饲养过程中充分活动的缘故，肉质紧实有口感，和一般大批圈养的肉鸡不同，特别适合炖煮，栗子燒鸡也适合作为盒饭主菜，到办公室微波一下就可以食用：）
鸡肉怎么吃最好吃？
白斩？红焖？清蒸？
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