满满都是胶原蛋白的猪蹄做法

红烧猪蹄，又有美容蹄的说法，满满都是胶原蛋白的猪蹄，分分钟让吃姐欲罢不能。

Q弹的外皮，肥而不腻，不要管啥子会长胖的问题，先吃完这顿再说！

食材：猪蹄两只、生姜一块、番茄沙司25克、干辣椒4个、干花椒一小把、香叶一片、八角两个、料酒适量、盐适量、胡姬花古法小榨花生油适量、老抽少许、小葱三棵

做法：1、准备好原材料

2、生姜切成片，干辣椒剪成段。

3、猪蹄入锅焯水，小葱打结后加入，加入适量姜片、料酒，中途撇去浮沫，然后将焯好水的猪蹄用热水冲洗一下。

4、锅里加入适量油，加入番茄沙司稍微翻炒。

5、加入姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒段，翻炒

6、加入猪蹄翻炒，加入适量盐、少许老抽翻炒，炒的时间稍微长一点。

7、转入压力锅，加入适量开水，压力煲用水少，所以水不要加多了。

8、调到红烧档位。时间到后就很软烂了，撒上葱花，开吃啦！

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