松茸是药菌类食物中的一种。我们现在随着生活水平提高后许多人学会怎样去养生，不单单是运动的方面，有的还会选择用食谱来进行养生，还有的人喝一些对身体有益的药茶进行达到养生的效果。
松茸，又名松口蘑，是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。宋代唐慎微著《经史证类备急本草》说，松林下菌蕾如鹿茸状的松茸，主产地在川西横断山脉。其风味独特，口感滑润。
松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，营养丰富，实为野生蘑菇之王。
松茸既然如此美味又营养，吃货们当然不能错过咯，今天就为大家介绍一款高大上又鲜美无比的【松茸鲍鱼排骨汤】
食材：松茸、排骨、鲍鱼
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现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
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中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
做法步骤：
Step1：准备好原材料；
Step2：干松茸提前一天冷水泡发；
Step3：排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出再洗干净；
Step4：鲍鱼清洗干净去内脏，打花刀后备用；
Step5：炖盅内放入处理好的排骨和松茸；
Step6：加入足够的水，少量料酒，煲两个半小时左右。
Step7：鲍鱼加入炖盅内继续再煲20分钟。
Step8：出锅前加盐调味，撒上葱花，鲜美无比的松茸鲍鱼排骨汤就完成了，满口营养满口鲜。
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