【红烧鲳鱼】
1.材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。 2.清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。 3.鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。 4.取一个微波炉容器，放入葱姜和两汤匙色拉油。 5.盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。
6.开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右。
取出后，开盖撒上葱花装饰即可！
【蒜香烤排骨】
1.肋排斩小块洗净焯水，蒜拨皮拍碎； 2.排骨、蒜放大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌30min； 3.腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉，均匀铺在微波炉烤架上(没有烤架可用盘子，在盘上放几只筷子，一定保证排骨通风)； 4.微波5min后，调烧烤档12min；
6.趁热撒上熟芝麻
【蒜香茄汁烤翅】
1．翅中洗净放盐用力挤鸡翅里的水，用牙签在翅身上扎些洞；
2．蒜用刀拍扁后剁成蒜蓉，越细越好；
3．翅中加1勺半辣椒油.2勺番茄沙司.1勺蜂蜜，半勺生抽及剁碎的蒜蓉；
4．所有调料拌匀,腌30min；
5．腌好的翅中摆碟，微波炉烤3min后看下烤制结果，再烤2min即可
【烤虾】
1、将熟南美对虾背部用剪开，用牙签挑出肠线，冲洗后沥干。
2、盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀。
3、将虾排入微波炉盘子，撒上少许盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右。
4、将虾翻面，撒上第3步的调料，再高火1分30秒就OK了。
【酱烧茄子】
1.茄子去蒂净后间隔排刀斜切，反面也是。葱、蒜、红椒切碎；
2.切好的茄子放微波炉高火转5分钟取出滤水。热锅加油茄子放锅两面火煸1分钟；留底油葱、蒜煸香；放酸甜辣椒酱、生抽、水放煸过的茄子；
3.盖盖小火收汁撒上葱蒜和红椒末。
【麻婆豆腐】 1.微波玻璃碗里加油和麻婆豆腐酱料，放微波炉高火叮1分钟 2.把切成小块的豆腐放入调料碗，搅匀，放微波炉高火叮2分钟。搞定！
【薯片不用油炸也能做】
1．土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉；
2．控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟；
3．取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。
没有油一样酥脆，还更健康！
【芝士奶油焗番薯】
1.红薯洗净表皮,微波炉高火加热5-8分钟取出； 2.对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用； 3.红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅； 4.把馅料填回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦 点即可。
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