不知道大家会不会也和小编一样，基本每一年的春节果盘无非就是花生、瓜子、核桃等一些干果类的食物，或者是从超市中买回来的一些杂牌糖果和巧克力。今年，小编让你的果盘“装逼”起来！用漂亮的美食为你的果盘摆设得更与众不同，让拜访的亲朋好友都对你的果盘赞口不绝！如何让小果盘满含大心意呢？跟我学起来吧！
一、自制美味牛轧糖
送你牛轧糖，让你在新的一年更“牛”！如果你的果盘摆上自制的牛轧糖，再用漂亮可爱的糖纸包装它，估计会非常受小朋友们的欢迎哦！
材料：棉花糖180克、花生米170克、蔓越莓30克、奶粉100克、黄油50克
1.将花生米，倒入面包机中，开启翻炒功能。
2.面包机先加热再翻炒，时间进行到35分钟时，花生米已经熟了，口感脆香，这里提前结束该程序，将花生米倒出晾凉，搓掉红皮备用。
3.将黄油放入面包机中，开启翻炒功能，黄油会随时面包桶的加热而融化。
4.倒入棉花糖，程序进行到15分钟时，面包机会开始搅拌。
5.待棉花糖与黄油搅拌均匀后，加入奶粉继续搅拌。
6.待奶粉搅拌均匀，倒入花生米、蔓越莓碎，继续搅拌，边缘搅不到的位置，可以借助刮刀的力量。
7.搅拌均匀后将牛轧糖趁热倒入法焙客牛轧糖模具，垫上硅胶垫，用擀面杖压平，厚度大约为1厘米左右，送入冰箱冷藏定型30分钟以上。
8.将定型好的牛轧糖取出，用牛轧糖套装中的小木条对应切条，裹上糯米纸。
最后包装上漂亮的牛轧糖纸，就能为你的果盘增添更不一样的美味哦！
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二、自制小巧玛格丽特
相比嗑瓜子吃花生，玛格丽特更加小巧可爱，做法非常简单，却可以让你的果盘更加高逼格哦！让登门拜访的好友对你自制的玛格丽特赞不绝口吧！
材料：低筋面粉100g、玉米淀粉100g、细砂糖60g、熟蛋黄2个、核桃油80g
1. 在容器中加入核桃油，再加入细砂糖。
2. 充分搅拌均匀后加入搓散的熟蛋黄，搅打均匀。
3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉。
4. 揉成面团，静置10分钟。
5. 分成15g左右的小面团，揉圆放入烤盘。
6. 用拇指对准中间一按，呈自然裂纹，东菱烤箱上火170度，下火150度预热，预热结束后烤盘放入中层，20分钟左右即可。
酥香的玛格丽特就这样简单完成啦！赶紧放到准备好的果盒里吧！
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三、自制甜蜜糖白霜
每一年的果盒都会摆放各种杂七杂八的糖果，今年不如换一下新式糖果——糖白霜。成本低而且还好吃过瘾。
材料：蛋白30g 、细砂糖30g、玉米淀粉3g、奶粉4g、柠檬汁2滴、盐0.1g
1. 提前称好所有的材料，烤盘提前铺好烤纸，并准备裱花袋及小号花嘴，蛋清中加入盐及柠檬汁,当中的盐可加可不加,原方子里的没有盐的，加了盐是为蛋白稳定性更好。当然不喜欢加盐的，可加可不加。
2.分三次加入糖打发蛋清，打到有纹路时，加入一滴色素继续打发。
3.打开高速打发蛋清，全程不要停手，打到蛋清呈小尖角，拉出弯勾直立时，便可停止，你会发现这时候的蛋清比较浓稠。
4. 将奶粉和玉米淀粉一起混合过筛加入蛋清中，快速混合翻拌，一般拌5到7下便可，看不到粉了，便可马上打住，因为当中粉量少，所以极易拌匀，千万别手痒不死心的拌到心里舒坦为止，不然你等着看一坨的死疙瘩。拌好的霜是成立体状的，不是糊状的。
5.裱花袋置于杯中将蛋白霜倒入裱花袋中。
6.烤箱预热100度。挤花嘴的时候，一定要记得手要垂直下去，挤出形状后快速成的提起，头部就有一个美美的小弯角。
8.放入东菱烤箱中层烤上下火烤50至55分钟。
9.从烤箱中拿出时不要急着取，等稍凉一下变硬便可取出。
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看完这些摆盘美食之后还愣着干嘛呢？赶紧为你的果盘布置起来呀！
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