相信大家经常听到某某啤酒属于拉格啤酒这种话，但是你知道拉格啤酒到底是什么意思么？啤酒的种类在世界酒类之中是最多的，但若选择起来，啤酒其实只分两种，那就是艾尔(Ale）和拉格（Lager）。
艾尔啤酒（英文：Ale），又译为麦酒、麦芽酒，为一种上层发酵啤酒（发酵过程酵母会移动至液面）。发酵温度较拉格啤酒高（20~25℃)，发酵时间较拉格啤酒短，可于两到三天完成。艾尔酒常常带有更加浓烈的口感，酒体饱满，可以形成很好的果仁味道和水果味道。
人类最早的啤酒可能就是艾尔酒，啤酒最早出现在公元前6000年。公元7世纪在欧洲修道院中开始呈规模地酿制。但是艾尔啤酒存在不容易保存，质量不容易控制、生产成本高等问题，使艾尔酒在1842年之后开始逐渐退出了工业生产的舞台。
人类历史文明的传承，传统手工工艺的延续，也使得艾尔啤酒对酿酒师的技术要求极高，因此英伦绅士们常说：不是所有的啤酒都可以叫做艾尔，懂啤酒的人也该懂得选择！
所以，以后如果有人问起来，啤酒分几种？回答两种绝对不会错，就是艾尔和拉格。艾尔和拉格往下再细分的话，就得花上一段时间给他说说明白了。当你意识到啤酒有艾尔和拉格之分时，你的选择就不仅限于市面上的大工业化拉格啤酒，是时候好好犒赏你的舌尖、你的鼻子还有你的胃呢。
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沃夫凯旋比利时风味小麦啤酒，在欧洲真正的中心我们找到了另一款新奇啤酒的灵感。比利时风味小麦啤酒BLOND被柑橘、香料和果香味填满，酸和甜完美融合形成了微妙的柑橘风味。浑浊淡小麦的颜色，带给您夏天一般的清爽。
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IPA被称为淡色艾尔啤酒，新鲜的酒花味道是沃夫狼啤IPA印度风味啤酒最大的卖点，琥珀色酒体，并不是很清澈，泡沫细腻饱满，闻起来酒花香四溢，一股浓浓的橙皮的味道混着淡淡的麦香，口感非常的浓烈，回味悠长，酒花的香气和苦味的平衡非常的出色。搭配上传说中的炸鱼和薯条，棒极啦!
拉格啤酒（英文：Lager），源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度，发酵时间较艾尔长。多数注重清爽和麦芽的香味，产量大、效率高、口感的一致性容易控制等特点使其更适合在标准化的工厂中大量生产，以满足大众消费需求。现代啤酒绝大多数不再是艾尔，而是拉格
（吃瓜群众表示喝了这么多年酒原来啤酒也分派系呢)
提起拉格啤酒就不得不提沃夫狼啤，沃夫狼啤工厂“沃夫英格曼”建立于19世纪，两次世界大战间隔期间的传奇，历史悠久。并且作为立陶宛古老的啤酒厂之一，以它纯粹的品质和口感，深受大众的喜欢。下面小编带大家来了解下吧！
【京东超市】立陶宛进口 沃夫狼巴伐利亚啤酒568ml*24听整箱装
沃夫狼巴伐利亚啤酒，产自德国和捷克，散发高贵香气的萨兹啤酒与哈勒陶啤酒花的独特混合。独特的四种不同的啤酒花混合使它在啤酒厂占有一席之地.
【京东超市】立陶宛进口 沃夫狼小麦白啤酒568ml*24听整箱装
小麦白啤酒以小麦芽为主要原料，包含大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽，啤酒花酵母和水。沃夫狼小麦白啤酒，含有丰富的啤酒酵母和厚厚的泡沫，酵母微妙且传神的完善了它的果香与花香。
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沃夫狼经典啤酒，由纯净的过滤水制作而成，丰富的口感来自于芳香珠剂，这款啤酒是大量丰富的啤酒花以及独一无二的酵母的组合。
【京东超市】立陶宛进口 沃夫狼黑啤酒568ml*24听整箱装
黑啤酒，又称浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽芝浓度为12至20度， 酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽焦糖香味，口感比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而练成。沃夫狼黑啤，进一步丰富了volfas Engelman这个品牌。焦糖麦芽赋予了这款啤酒豪华的桃木色和迷人的光泽与香甜，这种醇和可口，使这夜晚变得美好。
这样看来，精酿好像真的流行起来了，追逐梦想的精酿的发烧友们，还真玩出了花样。或许依旧有人认为，不过是为了炒气氛，讨欢喜而下肚的酒水，加上这么多条条框框不就矫情了？但是如果你不去尝试，怎么就知道不是一个新的世界？
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