说到美食，世界人民都服两个国家。中华美食甲天下，大家都知道，不过咱也不要太骄傲——毕竟食品安全太闹心。还有一个就是法国了。不说别的，人家弄出来一个米其林星级体系，简直就成了世界美食的度量衡。
大家都是人，除了吃，就是喝！这方面中国和法国也是旗鼓相当。咱们有数不清的名茶；法国有数不清的名酒。但现在法国红酒中国满大街都是。价格从十几块到十几万，口感喝上去没啥不同啊？
还有一个问题：谁敢保证这酒就是正宗法国酒？
毕竟，假冒伪劣食品在中国，简直太太太太普遍了！就拿我们自己的名茶为例：说好的西湖龙井可能是江西产的；说好的太湖碧螺春是福建产的；说好的黄山毛峰也可能来自河南！所以你看到红酒瓶上贴着外国字，说是法国红酒你就敢信？路易蜀黍就问你怕不怕？
过年想喝点正宗法国红酒助助兴？那就一起来get法国红酒鉴别基础知识！
其实，法国红酒也有一段黑历史！
话说葡萄酒的起源不在法国。古波斯、古埃及和古希腊都可能是葡萄酒的发源地，但绝不在法国。然后在罗马帝国扩张时期，凯撒爷爷他们把葡萄的种植和葡萄酒的酿造在法兰西和整个欧洲地区都给普及了。
在后来，在查理大帝的带领下，勤劳勇敢的法国人，把葡萄酒发扬光大。中世纪时期，法国葡萄酒就已经风靡欧洲大陆，成为法国的主要出口产品。But，历史经验告诉我们，名牌产生的第二天，仿牌就哗哗哗地冒出来。哪个酒法国庄知名度大，市面上仿冒它的假货就越多！可见全世界的人性都是一样的——金钱面前，还讲什么诚信！
1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今——波尔多五大顶级酒庄：Chateau Lafite-Rothshild（就是你们口口声声说的“拉菲”）、Chateau Margaux（玛歌酒庄）、Chateau Latour（拉图尔酒庄）、Chateau Haut Brion（红颜容酒庄）、Chateau Monton-Rothshild（木桐酒庄）从此名扬世界。第二天的事情你懂的……到处都是五大酒庄的酒——不管是法国其他地区的酒，还是意大利，西班牙甚至美洲过来的葡萄酒，反正都贴上五大酒庄的标签卖上了高价……法国政府也是没招了。
一直到1899年2月1日，一个涉及海关的法令才第一次要求尊重葡萄酒的原产地：它要求所有进口到法国的外国葡萄酒必须在其容器上标注原产国。到了1905年8月1日关于取缔假冒的法令颁布，3年后的1908年8月5日关于产地限制的行政法规诞生。But，搞笑的事情发生了：本来是要保护原产地商标和酒庄声誉的法令，由于当地生产者的不满，产地行政限制并没有得到落实。——劳资也想劣酒当好酒卖，多挣点法郎啊！
打击假冒伪劣，是持久战！整个20世纪，法国政府、相关葡萄酒协会和从业者，都在逐步完善法律法规，保证“原产地命名”政策得以实行。
终于，20世纪50至70年代，AOC（Appellation d’Origine contr?lé：原产地命名控制）印章开始逐步推行使用。举个例子：即使勃艮第最上等的红酒，如果贴了波尔多地区红酒的标签，就算卖的很便宜，你也得坐牢！自此，法国葡萄酒假冒伪劣现象（主要是假冒），基本得到有效控。1990年这一政策扩展到水果、蔬菜、奶制品等其他农产品中。
所以，要甄别法国红酒的好坏，必须读懂AOC！别急，我们还要先了解整个法国葡萄酒的等级序列，因为：不是所有法国葡萄酒都是AOC等级的！
▲2010年,为了配合欧盟葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒新等级把AOC，改成了AOP（Appellation d’Origine Protégée）。But，消费者不认账啊！我们要喝正宗法国红酒，关你欧盟什么事儿？所以AOC这个概念还会继续存在很久很久！而我们，当然也只认AOC啦！
好，现在我们知道，AOC不但是葡萄酒原产地命名控制（保护），其实它本身就说明了高贵的等级和出身。那么在AOC众多的酒中，还有高低之分吗？毕竟我们只认识“拉菲”，它总不可能和阿猫阿狗小酒庄一个级别吧？
咱们就以上面说到的五大酒庄所在地，波尔多地区为例：
以下等级由低到高排列:
-波尔多AOC（Bordeaux-AOC)；
-波尔多高级AOC（Bordeaux Superieur-AOC)；
-区域级AOC（如Medoc-AOC)；
-村庄级AOC（如Pauilac-AOC)；
-明星庄（如Cru Bourgeois)；
-列级名庄(如Grand Cru）。
用最通俗的话总结：标示的产地区范围越小，代表酒的分级越高。法国地名我们不熟，用中国的地区给大家举个例子：
比如，咱辽宁的葡萄酒杠杠滴，那么按照AOC分级：如果酒标上写“辽宁AOC”，说明只是最初级；如果是“辽宁·铁岭AOC”那就升一级；再如果是“辽宁.松山镇AOC”再升一级；再如果“辽宁.松山镇·象牙山村AOC”那就再升一级；最后如果是“辽宁·象牙山村·谢大脚酒庄AOC”，不得了那就是列级名庄，属于“拉菲”级别了。
上面说了那么多，其实主要是区分法国葡萄酒优劣等级。但怎么证明这酒是真的法国进口？毕竟仿冒一张酒标就搞定的事情啊！——上京东啊！找京东自营啊！京东这么大平台总不可能砸自己招牌吧！而且都能提供报关单的好吗！下面让路易蜀黍给大家推荐几款正品行货的法国AOC级葡萄酒给大家：
【京东超市】拉菲红酒礼盒 原瓶进口 拉菲尚品波尔多AOC干红葡萄酒 750ml*2
▲你们的拉菲来了！但价格怎么不吓人呢？毕竟你说的那种天价拉菲数量有限（人家拉菲集团酒庄有很多的），而且说实话咱也喝不出个所以然。这个是“波尔多AOC”级，入门级！但拉菲的名字摆在那儿，送礼，或者请客喝都是棒棒哒！
碧朗候爵（BILAVEL）干红葡萄酒法国原瓶进口AOC级红酒750ml 六瓶
▲说了那么多波尔多，是时候推荐下其他产地的酒了（看瓶子就知道啦）！朗格多克省AOC，价格实惠，量又足（6支装）。红宝石深红色，酒味浓厚，回味长！
京东海外直采 法国进口 美人鱼古堡干红葡萄酒 2013 750ml（玛歌）Giscour 2013
▲玛歌酒庄的佳酿买不起，但“波尔多.玛歌地区AOC”等级的好酒，过年喝岂不是很好！京东海外直采，放心！逢人你就吹：玛歌酒庄知道吗？不知道上网查，法国五大酒庄之一！咱喝的就是！——反正人家看不懂法语！
【京东超市】京东海外直采 法国佩萨克雷奥良产区 骑士庄园干红葡萄酒 2013 750ml Chevalier
▲波尔多·法国佩萨克雷奥良产区，骑士城堡出品。深红宝石色，带有焦土、烟熏和类似石墨的气味，口感带有黑加仑和樱桃的甜味！集猛男和绅士气息于一体。
【京东超市】京东海外直采 法国进口红酒 圣朱利安产区 金玫瑰古堡干红葡萄酒 2013年 750ml Gruaud Larose
▲酒庄级！还记得前文说的1855年拿破仑三世给法国酒庄列级，最后有了5大酒庄吗？这个金玫瑰古堡当年就在61个红葡萄酒生产酒庄大名单里！Grand Cru在波尔多产区特值1855年列级的酒庄，这个要记住！（其他产区有另外意指）
京东海外直采 法国进口红酒 博若莱新酒 美兰山城堡村庄级干红葡萄酒2016 750ml Beaujolais
▲注意！捡到宝了！村庄级AOC价格却这么便宜！博若莱地区是法国AOC级葡萄酒中，唯一一个以当年产的新酒为最佳口感的佳酿。不想试试？
【京东超市】京东海外直采 法国进口红酒 波尔多波亚克 克拉米伦庄园干红葡萄酒 2013年 750ml Clerc Milon
▲来个酒庄级：克拉米伦庄园也在1855年的列级大名单中位于法国波亚克产区，它坐落于木桐酒庄和拉菲庄园之间（沾了五大庄园中二大巨头的光）。这瓶酒混合了赤霞珠和品丽珠两种葡萄果，口感浓厚醇香。
【京东超市】歌涅庄园复兴红酒 法国原瓶进口波尔多AOC级干红葡萄酒单支750ml*1
▲再来个酒庄级：歌涅庄园创建于1762年，位于波尔多右岸波尔丘法定产区，与世界著名的拉菲、拉图等庄园隔河相望.。早在1870年就被列为中级酒庄。
下面！我要放大招了！
【京东超市】法国 1855列级名庄 木桐庄园干红葡萄酒 木桐红葡萄酒 750ml 2004年份正牌
▲木桐酒庄，不解释！
【京东超市】1855列级名庄 法国原瓶进口红酒 margaux玛歌古堡干红葡萄酒750ml 正牌 2013年
▲玛歌酒庄，不解释！
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