「是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱」——《揪心的玩笑与漫长的白日梦》
小时候最喜欢也最不喜欢的地方就是厨房。喜欢所有爱吃的菜，都是妈妈从厨房端到餐桌上，还警告我不许偷吃的时候的笑，不喜欢饱餐一顿后，爸爸把碗筷叠在我手上让我去打扫厨房刷碗的严肃。
那时候我就想，要是有特别便捷的厨房收纳用具，或者有田螺姑娘就好了，但长大后慢慢发现，这种简单的小幸福偶尔回忆温暖的刚好。被自己整理整洁的厨房，碗筷放在架子上，调味整齐的一眼就能看到，厨房其实就是是家的味道。
妈妈喜欢把鸡蛋、大罐的咸香小菜、不同口味的辣酱放在微波炉上的收纳架上。
厨房的空间不大，承受不了物品的随意堆积，认真的收纳是才能体会家的整洁感。用收纳架堆放不同口味的调料，能一定程度上节省空间，满当当的调味料和食材才是家的温馨嘛。
【器皿摘记&推荐】
推荐的爱丽思的收纳架是因为它一个架子可以解决两个收纳问题，正上方的置物架可以放调料、食材，侧面的挂钩可以更多放置锅铲等厨具，超实用。可调节的架子高度、不同的规格可以满足不同家庭的需求。
IRIS厨房置物架收纳架多功能置物夹缝收纳架微波炉烤箱架
爱丽思IRIS 环保树脂架厨房置物架收纳架多功能收纳架 KMR-75361
【器皿摘记&推荐】
如果觉得微波炉置物架不够用的话，还可以选择可以推的滑轮置物架。可以方便的随意放在缝隙中，超节省空间。
厨房手推车的篮筐和网眼设计，可直观看到里面放置的物品，可自行调节的高度能根据需求调节。清洁也十分简单，只要用百洁布一擦就能去除表面污渍，超方便
IRIS 多层夹缝架塑料厨房收纳手推车4层置物架带滑轮
爱丽思IRIS 厨房蔬菜水果收纳架 客厅置物架MKW-3W 白色
这款灰色的更小巧精致一些，如果还有想挑选的收纳商品可以去［爱丽思官方旗舰店］去挑选，超多高颜值收纳，除了厨房收纳之外，家居收纳单品也超多，总有一款你会喜欢的。
你们最爱吃的妈妈做的菜是那道？我最爱吃糖醋排骨，之前一直没来得及让妈妈教自己，今年中秋终于有机会向她请教。一大早就出门到热闹的菜市去购买食材的清晨，是平时感受不到的清新。
“顺便叫你妹妹也来我们家吃饭，她也最爱吃我做的排骨。”耳边嘈杂闲杂人群交谈的声音和她的声音融合，像突然点起的暖灯，柔软的感觉。
准备食材：小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。
糖醋排骨制作要点：
Step1:将买回来的肋排洗净后用刀斩成断，姜切片，蒜切片备用，芝麻放锅里小火炒熟备用。
一套好用的刀具可以解决很多食材处理的烦恼，剁排骨、处理牛肉、切制素菜等等，耐用的刀具能陪一个家庭走过的时光最能见证烹饪的久长。
厨房用刀以锋利为主，同时可从刀柄设计等上测评。刀刃的锋利程度和工艺、材质密不可分，不同的材质决定了刀具成品后的不同硬度，刀具的主要制作材料有钢材，不锈钢，碳钢、陶瓷大马士革等，一般来说硬度越高锋利度越高。
【超好用器皿推荐】
当刀具刃角、刃口半径越小，刃部越尖，刀具刃纹方向及齿向方向与切割方向相同则刀具锋利性也就越高。［旬］刀单面特性将刀刃的锐利度推向“极致”，16度开刃角，能做到不破坏食物纤维，保留食材原本的味道，就算极易流汁的番茄一刀下去也能锁住营养和汁水。
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这把为中国人定制的中餐主厨刀，采用VG-MAX钢材33层不锈钢复合工艺，融合16度开刃，可以满足用中式烹饪时菜刀切、拍、碾、刮等作业，贝印提供的终身磨刀服务也为大家之后的使用更便捷。
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日本传统蔬菜刀，主要用于切割各种蔬菜，因为刀刃薄，可以切的比较细薄。有点像缩小了的中式菜刀。特点是刀刃没有弧度，而且非常薄，所以很适合拿来切菜。一刀下去基本不用前后划切的动作就能够轻易把菜切成形。但不能拿来切骨头，也不推荐切肉。
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每年新年刚过没多久，就会出现一种很奇特的叫——红会的集市。很多人在指定的一条街摆摊，记得有一年和奶奶在集市里走了很久，就是为了买一块用好木头制作而成的砧板。
先不说真正的好木质砧板有多难找，木头表面多孔，其实很容易藏污纳垢，尤其是南方梅雨季时，潮湿黏腻的天气连木质菜板都会发霉。
后来工作后专门买了塑料砧板寄回家，高品质的食用级塑料安全也不易发霉，更不会飞木屑，不但外观美丽，也非常实用。
【超好用器皿推荐】
这里推荐的Joseph Joseph的塑料砧板套装特别实用，色彩绚丽，能给厨房添加一份活泼灵动的色彩，针对不同食材搭配不同的砧板十分实用，有效避免交叉污染，控制细菌滋生。四块砧板摆放也十分通风，也能避免发霉。
通过欧盟SGS认证检测标准的树脂材料安全耐用，耐高温设计能保证高温消毒也无化学物质溢出，切菜也不会掉屑，不会像木头砧板一样会开裂。
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这个红点大奖系列除了单独砧板套装，还有加大分类砧板的彩虹9件套装，会在双11中国区首发，量筛滤盛9款分类设计，大尺寸更符合中国饮食需求。
Joseph Joseph，英国品牌，在2002 年由Joseph家族的双胞胎兄弟共同创立，他们希望让现代主妇们拥有整洁、时尚、便捷的厨房生活。在选材上，Joseph Joseph采用天然树脂，耐热110°，清洗十分方便，可以直接丢进洗碗机。
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Step2：买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白，冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。煮锅中加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒，将排骨放入压锅中加盖子煮上8-10分钟。
用煮锅先煮的原因是因为，利用煮锅的来快速传递热量，保证肉质的原汁原味，快速煮制除却可以保证肉香的同时，还可以保留营养。
Step2: 煮过的排骨捞去掉葱姜作料后，在炒锅倒入油放入花椒翻炒至香味飘散，加入白糖和红糖继续小火翻炒至糖变成褐色，再倒入煮过的排骨翻炒均匀；
和刚刚的砧板可以一起购买的锅铲套组也超实用的。
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Step3: 排骨上色后加入香醋、酱油和一碗煮排骨的汤汁，加盖大火焖至，大概10-15分钟汤汁快干时加入盐调味，最后收汁浓稠，盛盘后撒些熟芝麻即可。
糖醋排骨的汁拌饭，甜蜜蜜的口感不浓不淡，即使是小时候的我也能吃下一大碗饭。“吃这么快干嘛，又没人和你抢。”爸爸轻轻责备，却又夹起一块肉质丰满的排骨在我碗里，耳边新闻联播的声音，妈妈喂弟弟吃饭的动作，好像突然之间已经很远。
一家四人要用的碗筷理所当然的是一套，琉璃的材质更便于清洁也更有质感。记得当时年幼的弟弟因为爱摔碗，买的搪瓷碗，一沾油就滑腻的不整洁感让我很头疼。但这里推荐的多莱斯玻璃餐具就能很好的解决清洁、硬度间的平衡。
多莱斯玻璃餐具采用高密度食品级钢化玻璃，最重要的是可以不用洗洁精即可清洁，健康环保。它的硬度是普通玻璃强度的2.5倍，是瓷器餐具强度的5.5倍，不易碎。
多莱斯有近百年品牌的历史，作为被法国奥尔良市长推荐的品牌，其实它也有帮康宁做代工，所有的玻璃产品也都保留耐高温，可接受180度温差考验的品质。
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多莱斯考虑周全，不同家庭需求的碗碟套装有不同的套餐，不论你是单身、情侣、三口之家还是三代同堂都可以选到适合自己家庭的餐具。
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家有爱才是温情的归宿，有家人相陪才是称得上港湾的灯塔。也许就是简单的一道你爱吃的炒饭、一碟土豆丝、一碗汤，也是温柔的故乡。这个新年，为家添置一些温情，因为还好有你们相伴。
家，一个值得用心对待的领域，你拥有的一隅是生活的缩写，是温情的感触。在喧嚣浮躁的世界里遇见你，美家，只想带给你最简单的感动。
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