这一段时间，频繁要去外地录节目，身心不免疲惫起来。年纪越发大了，但凡有一点加班熬夜，得要好些天才能舒缓过来。
昨天晚上，刚从山东回到北京，打开音响，听着喜欢的音乐，难得能在自家床上睡一个好觉。或许是因为到了年终的关系，一直在思考2016年的所得所失，盘算着2017年的规划。而断舍离这三个字，是我明年要好好汲取的人生命题。
似乎很久都没见到阳光，整个华北平原都被雾霾所笼罩着。今天一大早起床，发觉天气还不错，恰好昨天从京东生鲜上订购的展卉智利车厘子到了，打算做一道创意车厘子甜点，以此慰藉疲劳。
跟很多人不一样的是，美食于我而言，更像是一位朋友，心情好的时候，与她分享喜悦；而低落时，她又成为我倾诉的对象。今天的这道甜点，有车厘子的甜、奶酪的香、鸡蛋的味，整体搭配出来，味觉上既有层次感的碰撞，又协调一致。感兴趣的朋友，一定要在家里好好尝试下。
展卉 智利车厘子Santina 26-28mm J级 500g 自营水果
珍享 墨西哥进口牛油果 6个 单果约130-160g 自营水果
创意车厘子甜点
原材料：车厘子、牛油果、鸡蛋、白糖、马苏里拉芝士碎
Step 1
车厘子清洗干净，待用
Step 2
牛油果对半切开，双手捏着上下两半朝相反的两个方向一拧，就分开了，然后取出果核
Step 3
用勺子把牛油果中间的凹槽挖成合适大小，然后放入切碎的车厘子肉
Step 4
紧接着打入一颗蛋黄，撒上少许白糖，增加一些甜味
Step 5
烤箱预热，200度烤10分钟，鸡蛋凝固膨胀后取出，铺上马苏里拉芝士碎，再烤5分钟，这样一道创意车厘子甜点就大功告成了
【图/文来自美食达人四郎深夜食堂】
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