自上大学开始，便一人在外漂泊。大学毕业之后，更是选择了离家五百公里的地方工作，家，开始变得遥远。离开父母，独自一人，成为他们的牵挂。想念妈妈做的饭菜，想念家的温暖。向来只学会做素的我，跟着老妈学会了唯一一道肉类菜——冬瓜炖排骨！也是妈妈最爱做给我吃的一道菜，每次炖排骨，里面都有妈妈的味道，让独自在外的我感受到港湾的温暖。
①准备食材：排骨，冬瓜（或者藕），辅料（葱/蒜/姜/桂皮/大料），调料（盐/老抽/料酒）；
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熊氏牧场 荷兰猪肋排条 1000g/袋
高金食品 庄园黑猪 肋排段 400g/袋
鲜农乐冬瓜段1000g 切段 冬瓜 应季新鲜时令 蔬菜 青菜
小汤山 莲藕 约400g 自营蔬菜
②排骨块解冻后，用水冲洗几遍；锅内放水加热，开锅后放入解冻的排骨块煮5分钟；
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③排骨块捞出控水，将汤汁放入汤盆中备用；
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④炒锅放油，待油热后，放入排骨块翻炒至排骨变色，加入少量老抽酱油再翻炒几分钟上色；
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⑤加入之前碗中的汤汁（静待后的汤汁需将表面的杂物清理掉），汤汁一定要没过排骨块，不够的话可以加热水；
⑥放入葱段、姜片、蒜瓣、大料、桂皮，加少许料酒开炖，大火开锅后转文火炖制30分钟后，加入切好的冬瓜块再炖制10分钟左右即可关火。
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当当当~~美味的排骨出锅啦！每次做这个，都会让我想到亲爱的母上大人，忘记一个人在外漂泊的孤单。
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