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摆拍都不会,过年还好意思吃?

  • 2022-08-11 14:50:00
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朋友圈和微博里面往往有这么一群人。他们通常这样过年,昼伏夜出,神秘莫测,找他拜年要红包的时候,仿佛人间蒸发,待到更深露重之时,开始疯狂放毒!

点子菌认为,这些人是导致我们“每逢过年胖十斤”的罪魁祸首!但是偏偏人家放的图就是勾引人。看起来食材的颜色都精心搭配过,还散着微微的光泽,摆盘看似简单却又很精致。

明明只是图片,却好像能闻到了烤羊腿的焦香,感受到了重庆火锅压在喉头的辛辣。肠胃开始叫嚣蠢动。

你以为这些是真正的美食老饕?其实是因为他们精通摆拍!

做一个真正意义上的吃货,不仅要会吃,还要让大家都知道你会吃。怎么让大家知道呢?放毒勾引他们。你吃,大家流口水。

摆拍说起来很难,涉及到很多摄影技术层面的事情。很多时候要拍出一张吸引人的照片,找角度打光就要花很多时间。为了拍照而错过了食物的最佳享用时间就失去了原本的意义。

想要美食拍的好,三分靠滤镜,七分靠打拼。

怎么打拼?小编教你用神器。

最近大热的摆拍神器是面包板,ins上的各大美食博主御用。

一般我们都会用碗来盛放食物,但是由于碗的形状限制,拍摄效果并不理想。器皿经常会破环食物的原状,平拍会遮挡,仰拍会显得局促。

让食物“裸奔”是感受最直观的方式,这时就需要面包板来打辅助。

麦当劳一个16块的香辣鸡腿堡,如果切好放在面包板上,配上刀叉,就是美式餐厅里116块的巨无霸。

平拍的话最好选择体型大一些的主食类,对比明显可以更抓人眼球。而仰拍更适合细碎的水果谷物,会给人精致的感觉。

【木质面包板】

木质是最普通但是质感最好的一种面包板。实木很适合冬天,会给人一种厚重温暖的感觉。木质的面包板最好选择方形的,比圆的好用而且更好拍。

天然的橄榄木有很好的纹理,加上手工制作,每一块面包板都独一无二。有些会有独特的结节,摆拍食物的时候可以选择围绕结节,焦点化会让整体构图更有质感。

「奕象」面包砧板面包托盘 原木砧板 红橡 黑胡桃木实木砧板 红橡木22*46

【大理石纹面包板】

大理石是一种很气质的纹理,白色显得干净大方,黑色更加高级有质感。纹路也是每一块都不一样,不能选择和预判会感觉更加惊喜独特。

在摆拍的时候可以用黑色大理石搭配色彩浓重的食物,而灰白纹理则适合水果的明快小清新。

【趣味面包板】

特立独行的人摆拍也要与众不同。别人都是极简北欧小清新,你想做太行山上的一棵板蓝根,就得用这样的面包板。

条纹猫咪“Mikey”设计来自于瑞典久负盛名的陶艺家,被称为世上最可爱的动物,温暖而充满童趣。

作为插画印在面包板上时,会和食物形成鲜明对比,制造反差萌。面包板本身已经很吸睛,拍摄时就需要背景极素,不然会显得杂乱而无法突出食物。

在变身美食达人的道路上,餐具是一步到位的摆拍助攻。除了衬托食物,它是真切实用的东西。

之前说过,碗是不适合拍摄的,我们选择一些更平的盘子会更好。

【餐盘】

餐盘的选择只有一个要领--大。平面的餐盘需要用一定的角度去俯拍。大餐盘和食物之间会有足够的空间,不会有塞满盘子的拥挤感。精致的食物才更有质感更易勾起食欲。

日本职人手作的陶器让人觉得厚重有质感,8寸的大皿尺寸非常大,只要避免食物太小太细碎,都能拍出很好的效果。盘子表面的装饰泥和手绘花朵显得更有意境。

菊皿也是非常适合摆拍的器皿之一。日本职人手作的有田烧,独特的沿边就像菊花的细碎花瓣,精巧却不小气。磨砂的白色仅有微微的光泽,低调有质感,更能突出食物。

日本有田烧菊型皿 花型盘 柳原照弘磨砂甜品盘水果盘进口陶瓷餐盘 22cm

直接拿锅上图是高级手法,想要进阶你首先要挑一口好拍的锅。锅要小,大铁锅是放在灶上而不是拍在图里的。铸铁的最好,实用又有质感。

这种一人食的小锅要基本铺满,拍起来才更好看。过多的空隙会显得太过小家子气,不能勾起别人的食欲。想要更有创意还可以跟面包板叠加,强强联手。

柳宗理的铸铁小锅是新手的最佳选择,日本南部铸铁。大家都说日本南部铸铁才是真正的铸铁。柳宗理铁器有较高的实用性和独特的美,会和食物碰撞出惊喜。

【柳宗理】单柄迷你平底铸铁锅煎锅16cm 日本进口南部铁器无涂层不粘 煎牛排煎鸡蛋锅

细节决定成败,要成为美食博主里的战斗机,你还需要一些小心机,就是小而美的细节。小而美总是不具备实用性的,美就够了,实用性能让照片更好看??

【小配饰】

微型的小配饰现在是摆拍界的主流,会让大家觉得有趣又高级。在食物边上放一把微型小椅子或者一个小手办都是常见的方式。

摆拍还是要看北欧风。丹麦有个品牌叫normann。因为吊灯蹿红,旗下的所有设计都很有品质,而且极具幽默性。

Normann有一款微型的小椅子,造型非常简单,但极其有质感。拍摄的时候可以摆在不易被忽视的角落,既不会抢食物风头又显得活泼有趣。

丹麦Normann 塑料椅子展示模型/摆件 多色 黑色 390002

【筷托】

筷子架是拍摄时最为吸睛的小细节。樱花玻璃的造型可爱又和风,元气满满,少女心炸裂。搭配轻快明亮的色调拍摄会显得更加活泼有趣。

看完这些小技巧,有没有觉得人生豁然开朗,原来美食拍摄如此简单!点子菌看你骨骼清奇,过了这个年,一定能成为朋友圈里的霸主,注意不要长胖哦。

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