视频里的寿喜烧，是不是让人馋的不行~寿喜烧又可称为锄烧。据说最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类裹腹因而得名。
到现在，寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，不但成为人们品尝顶级牛肉的代表性烹调方式，一般家庭在欢聚或庆祝的重要宴会上，也经常烹制以备家人亲友享用。
虽然广受欢迎，寿喜烧在内容与作法上却始终极为单纯、一点不复杂，充满日本料理特有的简约精炼精神。材料主要以牛肉、青葱、蔬菜、蒟蒻、豆腐为主，酱汁与程序，则依地域不同，而有不同的配方与程序。
卤煮后，白红交织、漂亮得简直如画的肉片，沾上软滑的蛋汁，入口之际，软嫩的口感与温柔酝藉的咸甜酱油味儿非常精彩地携手谱成美丽的交响；而经过微烤后的豆腐、QQ的蒟蒻、以及喷香微辣的葱段，经过一段时间的卤煮后，滋味既浓郁又朴素，令我们着实陶醉不已。
下面小编为您带来口日式寿喜锅，它沿用传统铁水浇筑工艺，一体成型，轻久耐用。老祖宗留下的技艺，依旧那么完美，能烹饪出纯粹的古早味道。
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