关键词：冬季、养生、进补、膳食、益气
“很多朋友一到冬天就容易上火，饮食不佳，做什么都没有太大精神，以为天气寒冷的原因，活动量减少，对食物的热量需求大，也是风湿和感冒的易发季节。
俗话说：冬令进补，春天打虎。寒冷的冬季，除了保暖至关重要，适量进补、合理膳食尤其关键，只有提高体质增加抵抗力后，才能真正能够安全度过冬季。
所以冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、健脾养胃、降脂、益气、增加热量为主。
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玉米：冬季，大鱼大肉成了不少民餐桌上的主食，这也为心血管健康埋下了隐患。此时，应该多吃点玉米。由于玉米富含亚油酸，具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的效果。
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黄豆：由于冬季天气逐渐寒冷，人们衣着较多，皮肤很轻易出现衰竭的现象。而黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰竭。此外，黄豆还能降低高脂血症患者血液中的坏胆固醇的同时，不影响血液中的好胆固醇，有很好的降脂效果。
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红薯：天冷的时候，人体新陈代谢下降，加之户外活动减少、年底工作压力增大等原因，很多人会感到神疲乏力，吃东西没有胃口。这个时候，吃点红薯有助于补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。
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大豆；大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
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生姜：生姜性热，味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。
“冬季寒冷干燥，人体的津液易伤，可出现一系列干燥的症状，如口干舌燥、鼻腔有干燥感、嘴唇干裂、干咳、咽喉干痛等，这就是中医常说的燥症，又称冬燥。
中医养生指出，冬季气候干燥伤肺可导致许多肺部疾病发生，如慢性支气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核等，在秋冬季进补时更要注意对肺部的保养。
中医从饮食上调理肺脏的原则，生津润肺、养阴清燥的食品如下：
冰糖银耳羹
原料：银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。功能滋阴，润肺，养胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗冬令节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。
杏仁猪肺汤
南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒，是滋养缓和性润肺止咳之物；猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。
做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。冬令时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
文 | 天然粉 ，我是你的天然粉，真的好想关心你，持续关注，养生、时尚、约健康。
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