这世界上还有易醉的甜品？
萨芭雍，是一道充满酒香和蛋香的著名意大利甜品。由鸡蛋混合奶油和甜酒浇在各式水果上制成。冷与热、甜蜜与新鲜、微醺与清洌交融。
一本名叫《刺猬的优雅》的巴黎畅销小说是这样描写萨芭雍的：
科隆布再次展示了她通常情况下的优雅：点了一道大菜，有栗子、羊排骨配上叫不上名的蔬菜，以及一份萨芭雍配上柑曼怡甜酒（可怕至极）。知道萨芭雍吧，这是法国烹饪的象征：名义上是一道清淡的点心，可是随便哪个人吃了都会被撑死。
△柑曼怡甜酒由Louis-Alexandre Marnier Lapostolle于1880年所创。是将野生柑橘与法国陈年白兰地混合，经过陈化后酿制而成。口感清爽，瓶身造型独特。
洋酒Grand marnier 柑曼怡/金万利力娇甜酒
这道容易被撑死的甜品，做法到是不复杂：
? 材料准备
1.新鲜水果适量
2.蛋黄3个
3.砂糖1/4杯
4.白酒半杯
5.白兰地一大匙
6.糖粉少许
7.柠檬皮屑少许
? 具体做法
1.新鲜水果切成适中大小，排在耐热的瓷盘中
2.蛋黄、砂糖隔水加热缓缓搅拌直至砂糖融化
3.加入白兰地，持续搅拌至半凝结的浓稠状态
4.将搅拌好的蛋糊均匀淋在水果上
5.置入烤箱中以高温烘烤至表面略呈焦黄状态
6.取出，表面以筛网稍稍筛上一些糖粉，再洒上柠檬皮屑即可
总觉得萨芭雍发明者一定是在喝酒时有了这道甜品的灵感。
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没故事不要紧，有酒量就好：）
图片来源：Google & Pinterest
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