立冬刚过
传说中的第二十五个节气，
立霾来了。
面对重污染天气预警
生活在这样一个世界，总有一丝莫名的悲壮——
但对大部分人来说逃离是不现实的
那能做的就是尽可能的能从身边的小事做起
毕竟命是自己的
小编为你准备了最简单实用且适合全家防霾的好法子
为自己和家人学习下吧
胡萝卜为啥能清肺
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而这种东西在身体中可以转化为维生素A，有利于上皮组织的抵抗力增强以及修复。如果你身体中缺少维生素A，那么上呼吸道就会免疫力下降，特别是在雾霾天气中，更是雪上加霜。
胡萝卜如何烹饪最清肺
在烹饪上以清淡为主，最好蒸煮食用。而且为了让它发挥最佳的效果，最好将胡萝卜切碎、做熟，效果更好，因为β胡萝卜素存在于胡萝卜细胞壁中，无法直接消化，做熟后细胞壁破碎，β胡萝卜素才能释放出来以供吸收。
北方的小伙伴可以将胡萝卜上锅蒸熟后，放暖气片上慢慢烤干，当下饭菜、零食都是不错的选择。
另外可以将胡萝卜剁成末儿，与大米一起熬粥，或做疙瘩汤，既可当主食又可当汤类。
对于本身很讨厌胡萝卜味道的童鞋，这里小编介绍一道关于萝卜的创意吃法——葱香烤胡萝卜，清肺解馋还好吃。
这样烤制胡萝卜的方法可以很好的去掉食材本身的味道，再加上葱的香气，轻松遮盖掉胡萝卜的味道，吃起来也十分美味。
清肺 记得胡萝卜配上这些
胡萝卜最好单独吃或和肉类烹调，因为胡萝卜含有维生素C分解酶，生吃会导致其他果蔬中的维生素C分解，降低其营养价值。
为了最大程度发挥胡萝卜清肺的功效，营养师建议不爱吸油的胡萝卜和牛肉一起炖比较适宜。牛肉脂肪含量较猪肉和羊肉低，特别是跟同等质量猪肉相比，牛肉要低25%左右。
牛肉炖萝卜
—食材—
牛腱肉 200克
红萝卜 200克
姜片 少许
葱 少许
—调料—
盐 5克
料酒 适量
糖 5克
鸡精 少许
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酱油
—做法—
STEP1：牛肉切块放入冷水中浸洗几分钟去血水，放入滚水中烫去血水，捞出；
STEP2：胡萝卜洗净，去皮，切跟牛肉差不多大小的块备用。
STEP3：锅烧热后，加入花生油将牛肉炒至微熟，加入胡萝卜、和调味料（除盐外）、水（没过牛肉）放入炖锅大火烧开；
STEP4：之后中小火炖1个半小时至接近熟的时候，再加盐和鸡精煮几分钟至熟即可。
—TIPS—
1、选购胡萝卜，颜色较深者含胡萝卜素更多。
2、牛肉尽量选肉腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，这些部位有筋有皮，肥瘦相间。成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。
3、炖牛肉要用热水炖，汤水要一次性加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。
4、一定要用中小火，才能又香又烂。
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家有宝贝吃胡萝卜注意这些
不要生吃：胡萝卜中所含的类胡萝卜素为脂溶性的，如果生吃，类胡萝卜素因为没有脂肪很难吸收，造成浪费。烹调中的类胡萝卜素比较稳定。炒菜方法可以保存76-94%。
不要与萝卜混合吃： 胡萝卜中含有能破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
不要过量食用胡萝卜素： 宝宝过多饮用胡萝卜或西红柿做成的蔬果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定，烦躁不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
因此在给宝贝尝试胡萝卜时，可以试试以下几种方法：
胡萝卜白米香粥
做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮，切成小块状煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。
tips: 也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。
胡萝卜蛋粥
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮。把胡萝卜去皮切成细丁，用植物油翻炒一下或萝卜丁，稍微有点变软之后，放在锅里与白米一起煮。待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。
胡萝卜蛋丁
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。
tips：鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法。
如果你有更好的防霾小妙招，
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