黄花鱼，味甘，性平。能健脾益气，开胃消食。治食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘。黄花鱼在经过简单腌制处理后，进烤箱上滋啦一烤，那种香味和鲜味就飘扬四起，端着碗米饭，就着刚烤好的鱼吃，那种味道和感觉真的是无法形容的美妙。
『材料』：
黄花鱼600g
葱一段
姜五片
生抽三勺
料酒两勺
黑胡椒适量
盐1小勺
三都港 红烧三去黄花鱼 黄花鱼 600g 2条 袋装 自营海鲜水产
『做法步骤』：
1.葱丝，姜丝备用！
2.解冻直接在买之前就已经被清理干净的黄花鱼。洗净后加入三勺生抽，两勺料酒，少量盐，姜丝腌制15分钟。
3.腌制好的鱼放入烤盘，有锡纸更好。姜丝还是放鱼上面，然后撒黑胡椒粉。
4.葱丝放上面。
5.烤箱先预热，把鱼放烤箱，上下管同时150度，烤20分钟。风机打开。
6.20分钟后，装盘，就可一饱口福这味道鲜美的黑胡椒烤黄花鱼啦。
『厨具』：
佳能（Glad）4只装一次性铝箔纸烤盘 锡纸烤盘圆形840ml ft1
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2.佳能 30cmx8米优质烘培烧烤 铝箔
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『大厨资料』:
姓名：刘欣悦
年龄：45
简介：美食达人。私家菜馆主理。
美食宣言：人生最大的幸福就是：做自己喜欢的饭，并且做一辈子！
经历： 爱做：绝不放味精，鸡精，用最简单的食材，体会最好吃的感觉。爱尝：听到哪里有好吃的，就去品尝感受，取其精华，为我所用。不是专业厨师，但立志要做一家自己主理的小店。破译了北京著名的五哥烤翅秘方。爱吃：以食会友，享受生活的味道，因为馋他手艺的朋友太多，就开了悦哥美食微店。
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