年底很多朋友入住新房，总少了在家招呼亲朋好友。而对于厨房小白的你，是不是还在愁着体面的食谱怎么安排。今天就来推荐一个，连厨房新手，也能胜任的一道菜：《玉子虾仁》。这是一道中国民间传统家庭美食，由虾仁烹饪而成，而且不是小凉菜，学会了，一年四季都可以用来招待客人。
材料
500g日本豆腐，100g鲜虾，30g青豆，盐，酱油，香油，淀粉，水
国联水产 冷冻翡翠生虾仁 200g 31-40只 袋装 自营海鲜水产
做法
1、日本豆腐2袋，鲜虾15只左右，清洗后挑出沙线去除表壳。
2、用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。
4、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。
5、上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
6、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。
7、把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜(酱油)，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
8、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了。
材料罗列
国联水产 冷冻翡翠生虾仁 200g 31-40只 袋装 自营海鲜水产
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