这是一道很好吃的美味，别看个子小个，但是营养却一点也不比大个的鸡蛋少，还是它的双倍以上！它就是：鹌鹑蛋。她营养价值高，味道好，也具有一定的药用价值，称为：“卵中佳品”的美称，给老人与小孩补补身子再合适不过啦！它可以水煮鹌鹑蛋，但是吃水煮未免也太没有味道啦，还是尝尝一个新的做法吧，来一道盐焗鹌鹑蛋，说做就做，好吃不上火，你值得拥有！
首先要做这道盐焗鹌鹑蛋，得准备好食材，鹌鹑蛋1斤，海盐适量、八角2个与花椒适量！
第一步得炒制海盐，把海盐与花椒、八角混合在锅中炒干、炒香、炒热！
鹌鹑蛋洗干净沥干水份。取一个瓦煲放入一张烘培纸，倒入一半海盐然后铺上鹌鹑蛋，最后铺上剩余的海盐，捂得严严实实的！
盖上锅盖，小火盐焗15分钟就好啦！你就能吃到自己精心制作的盐焗鹌鹑蛋啦！
在盐焗的时候会听到锅中传来啪啪啪的声响，盐混合着鹌鹑蛋的香味慢慢的飘出来，诱惑着你的味蕾，让你对美食的期待表露无遗！
当自己出去逛街的时候，经常在大街上看到卖盐焗鹌鹑蛋的小摊，那一阵阵的香味引诱着我的味觉，让我抑制不住地想去买点来吃，就是贵了点，10多块钱一斤，所以后来干脆自己想吃的时候，自己做，自己学，既简单又好吃，何乐而不为呢？
热爱生活，热爱美食，热爱分享，我就是薇薇美食分享！谢谢！
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