立冬后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。寒冷的天气中，应多吃些温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可起到很好的御寒作用。
关键词：冬季、养生、食谱、温热补益
多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季要适当增加主食和油脂摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、鸡肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌
人体甲状腺分泌物中有甲状腺素，它能加速体内组织细胞氧化，增加身体产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、海蜇、菠菜、玉米等。
动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜。
芝麻、葵花子提供耐寒必要元素
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品等。
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