冬天到了，喝碗热腾腾的汤简直让全身布满暖流。
做汤的方法也很简单，就拿大骨汤来说道说道吧，制作工艺简单，味道鲜美，轻松展现大厨风范。
首选，你需要一个炖锅，当然啦，实在觉得买个炖锅专门煮汤麻烦的话，也可以用电饭煲代替的。上好的炖锅，先睹为快。
实在不想麻烦的买个炖锅，电饭煲也是可以的，万能的电饭煲，煮饭、熬粥、煮汤都可以呢。
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好的，锅备好了，炖汤的硬件配置，基本完善。煤气、电磁炉这些就不用说了吧？如果加热工具都木有，估计也就告别煮汤这种高技能了。
下面要有煮汤的软配置-食材和材料。
食材：大骨一根，重量在800-1000之间，切成小段备用。如果超市里买可以让工作人员帮忙切好，不然真的很需要大力气呢。
新鲜的大骨，长这个样子哦，千万别记错啦。
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山药，也叫淮山，来半根，胡萝卜、玉米各一根，切成大段。
提味品：盐少许，胡椒粉少许，生姜一大块。女孩子的话，加几颗大红枣还有枸杞也是不错的。
所需材料准备好了，下面可以真正的熬汤熬起来。
1：猪骨洗干净，在冷水中开始直到煮沸五分钟，再冷水冲洗干净，主要是为了去除骨肉上面的不干净物质。
2：猪大骨和生姜一同放入炖锅中，也可以放入几颗大红枣,加冷水八碗煮沸后转小火，保持水开的状态，但是不需要沸腾哦。
3：熬制一小时，之后可以加入玉米、胡萝卜，继续熬制一小时。一小时后可以放入山药，哇哈哈，再来一小时就阔以了。然后放盐关火撒上枸杞，完成啦。
可以美美的喝上一碗，也可以放入冰箱，慢慢享用。
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