不知道从什么时候起，嗦粉成为了一种时尚。湖南米粉的人气疯涨，柳州螺狮粉的大名传遍国内。
这两种寄托了当地人乡情和思念的小吃，逐渐蔓延成了全国人民的舌尖盛宴。不过这样的好处就是，不管在哪儿，都能吃到家乡的味道。不知道嗦粉的你，更喜欢湖南米粉的泼辣还是柳州螺狮粉的香气呢？
【湖南米粉】
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米粉，于湖南人而言就像牛肉面于兰州人，泡馍于西安人，糍糕于安徽人，鸭血粉丝汤于南京人，煎饼果子于天津人，小面于重庆人，热干面于武汉人，早茶于广东人??许多湖南人从小到大的每个早晨几乎都是从一碗米粉开始。
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湖南米粉流派不同，每一个市州，每一个城市，都有自己的派别，都有最忠实的拥护者。常德米粉是其中的佼佼者。甚至有一个常德小伙，从北大毕业后，创立了“伏牛堂”，发明了第一款有大块牛肉的包袱牛肉粉，立志将米粉变成全国乃至全世界背井离乡的常德人思乡的慰藉。
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而郴州的栖凤渡鱼粉，起源于栖风渡古镇，传说三国名士庞统起初并不被刘备重用。一次，他投宿栖河古渡小镇，因心事重重，一夜辗转难眠。第二天起床已是晌午时分，而店家早已卖完了吃食，恰巧一名渔翁打鱼回来经过此店，店家便急中生智买了一条河鲢鱼做成了一碗鱼粉。
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庞统食后汗流满面、胃口大开于是大声赞道：“此乡野之味，亦可登大雅之堂！”因庞统号凤雏，为纪念他，后人把庞统夜宿的古渡称为栖凤渡，而那碗让他胃口大开的美味便被称为“栖凤渡鱼粉”。
【柳州螺狮粉】
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螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
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外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨："怎么没有螺蛳肉？”事实上,正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。
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螺蛳粉乃柳州第一原创小吃,其此显赫地位短期内恐难动摇，这一点毋庸置疑。不止柳州人嗜吃螺蛳粉，现在它也几乎成了全国人民的挚爱了。
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看到这里，不知道你是更爱湖南米粉还是柳州螺狮粉呢？美食君觉得最正确的选择还是把两种都抱回家，一次吃个够，哇哈哈哈！
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