不少客人评价，旋子是个有个性的人。她的餐馆，多年来一直未设招牌，也从来没有菜单。店面清静地坐落在居民楼内，到店的多为老客，无不是循着她的好手艺而来。为了保证食材的新鲜，也为了避免浪费，旋子每天会想好菜品，她烧什么，客人就吃什么。而作为店里唯一的主厨，她投入满分的感情，耐心地做出一道接一道菜，但拒绝客人不耐烦的催单。即便如此，到店的客人依旧不少。
“一个人出生在什么地方，
他从小吃的菜、家乡的菜，
会给他留下对食物的最初记忆。”
旋子没有系统地学过烹饪，也没有将自己局限于某个菜系之中，她的菜融合了各种元素、各种滋味。她的厨艺深受父亲影响，并在和不少厨师、食神的讨教中不断精进。对于食物，她怀有无限的尊崇感：因为担心热水会破坏食材原有的营养，洗菜必须得用冷水，就算数九寒天也不例外；厨房必须时刻保持整洁，哪怕砧板上有一条水痕，都得先停下来擦干净了才肯罢休。或许正是她这份讲究，才让食物多了一分美味、一丝温暖。
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