想吃烤羊肉的时候，总会去不远那条街上的烤肉摊，当炉子架起火烧起煤，维族大爷拿出十几串烤羊肉往炉子上一摊，看着篝火熊熊上面翻滚的烤羊肉，羊油滴在煤炭里滋滋的响，那种惬意实在是难以言喻啊。
冬天越来越冷，不想出门的时候，自己在家里也会试着做烤羊肉，不用忍受呛人的浓烟，一瓶红酒、一个烤箱、一份羊排，就可以满足自己的胃口，看着羊油从烤焦的羊肉中慢慢渗出来，滴在油纸上，那份等待美味的急切心情，不亲自尝试是体会不到的~
这份红酒烤羊排，
经过红酒、柠檬汁和意大利香料的调味，
羊排的香嫩口感被完美释放，
浓浓的香气仿佛渗透进每一个细胞，
吃一口就再也忘不掉它的味道~
五合昆域 羔羊排 有机放养 500g/袋
【主料】：京东生鲜有机羊排500克
【配料】：洋葱半个、芦笋100克、红酒100克
【调料】：黑椒汁适量、意大利香草风味香料适量、盐适量、柠檬汁几滴、孜然适量
1、准备好原材料。
2、羊排里加入适量盐、黑椒汁、红酒，挤入几滴柠檬汁，腌制两个小时左右。
3、均匀铺在铺好锡纸的烤盘里，再撒上一些意大利香草风味香料，喜欢孜然味道的还可以撒一点孜然，中西结合味道也不错。
3、放入烤箱中层，220度，烤15分钟。
4、翻一面，再撒点香料，将切丝的洋葱撒在上面再烤几分钟即可。
5、锅里水烧开，加适量盐，将芦笋烫一下捞出。
6、美味的红酒烤羊排做好啦
*菜谱来源：叶子的小厨
用酸奶和洋葱搭配的蒜爆肉丝，
放在嘴巴里的第一感觉，
是辣椒与洋葱的微辣感，
然后猪羊肉的香味才会填充进来，
缠绕在舌尖上，
久久不散~
【6份】：300 克猪前腿肉、300 克羊腿肉、2 只红洋葱、2 瓣大蒜（分次使用）、1 只辣椒、1 只红灯笼椒、20 克欧芹、10 克莳萝、? 根黄瓜、250 克希腊酸奶、1 汤匙橄榄油、盐、胡椒、煎用植物油、甜椒粉、装饰用牛至。
刀、砧板、大搅拌碗、大炒锅、木铲、蔬菜擦板
1、将肉、洋葱和灯笼椒切丝。辣椒、大蒜切碎。粗略切碎欧芹和莳萝。用蔬菜擦板较粗的一面擦取黄瓜丝。
2、在一只大搅拌碗中，将酸奶、黄瓜、莳萝、一半大蒜和橄榄油搅匀。用盐和胡椒调味。
3、在大炒锅中，用植物油和中火炒肉丝大约3至4分钟。然后加入胡椒，剩下的大蒜，继续烧1至2分钟。最后，加入洋葱和灯笼椒，拌匀，再烧2到3分钟。离火，用盐、胡椒和甜椒粉调味。饰以牛至，和酸奶黄瓜酱一起享用吧！
*菜谱来源：Kitchen stories
精选草原羔羊的羊后腿肉，
生肉原切、肥瘦相接，
用它来做这份葱爆肉丝，
会鲜嫩的出乎你的预料~
恒都 羔羊后腿 2000g/袋
关注微信
