本期《美貌便当》菜肴由时速达人Jason烹饪,色彩诱人的佳肴+速度激情的赛车画面,为这冷涩的冬天增添一把热情的火焰!
蒜香嫩烤肋排
食材:猪肋排4根、西兰花半颗、土豆1个、胡萝卜1根、葱姜蒜
配料:生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、五香粉、橄榄油
熊氏牧场 加拿大猪肋排条 1000g/袋

我厨 西兰花500g以上

瑞鲜生 土豆 马铃薯 约500g 自营蔬菜

瑞鲜生 胡萝卜 约300g 自营蔬菜

【京东超市】李锦记 财神蚝油 烧拌蘸烤增香提鲜 255g

【京东超市】味好美(McCormicK) 白胡椒粉 30g

【京东超市】味好美(McCormick)五香粉 28g

烹饪方法:
1. 肋排洗净,控干水份
2. 葱切段,姜切丝,蒜切沫
3. 调制酱汁:生抽1勺、老抽1/2勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1/2勺、黑胡椒 粉适量
4. 肋排淋酱汁,放入葱姜蒜翻拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制4小时
5. 烤箱210度预热,铺锡纸放入肋排、蔬菜块, 210度烤20分钟
6. 取出肋排,翻面,刷酱汁,180度再烤10分钟
小贴士:
蒜香嫩烤肋排(蒜香的醇厚包裹着肋排的柔嫩+汁水的层次感 滋补养气 生津养胃),同时要合理搭配果蔬,记得切勿偏食哟~~~