
澳门这座不过30平方公里左右的小城,有着浓厚的历史背景,澳门的葡国菜是当年漂洋过海的葡国人依靠沿途收集的香料与料理手法,再融合澳门当地的食材和烹饪方式,同时结合葡萄牙、印度、马来西亚及澳门本地料理的方法,从而创造除了一个独特的菜系--澳门葡国菜 也可以叫做“亚洲人的葡国菜”。店名:木船澳门葡国餐厅;地址:东二环泰禾广场20#210(令狐冲斜对面二楼) 。

波尔图海鲜饭,48元。别看这海鲜饭“长”的一般般,味道可了不得了,这一份饭,光是海鲜就有四种:虾、鱿鱼、青口、龙利鱼。海鲜饭的做法是炖饭的方式,味道非常贴近葡国菜--酸而咸,撒上香菜更是将海鲜的鲜美提味出来。

咖喱牛腩,45元。咖喱牛腩在很多餐厅都能点到,但他家的咖喱牛腩,是我吃过之后还想再吃的。首先,牛腩的选材很好,经过多个小时的熬煮,牛腩的肉香十足,软糯入味,相对比同样是咖喱做法的葡国鸡,这道咖喱牛腩味道更重一些,咖喱酱汁拿来拌饭又是另一种不同的风味。

葡国鸡,28元。颇受大家推荐的一道菜,浓郁的椰浆+咖喱,鸡肉入口非常嫩滑,口感很好。很多人会担心又有椰浆又撒了椰蓉,这道菜真的不会很腻吗?我的回答是真的不会腻!为了解腻,老板在葡国鸡这道菜中加入了番茄,土豆和胡萝卜。

葡式吉列猪扒饭,29元。外酥里嫩,香酥可口。葡国菜似乎很喜欢放番茄,做成酸甜的味道。

葡式烧猪肋骨,45元。这么多的分量,只要45元。上桌时,猪肋骨上的肉都已经帮我们剔好了。有瘦肉部分,也有夹骨肉,就是带筋的肉,肉也烤的很香。

木糠布丁,25元。一层冰凉的奶油加一层饼干屑,从雪柜拿出来的布丁,趁着奶油未完全化开之前,一定要尽快吃!口感像极了奶油冰淇淋,但又不会像奶油冰淇淋那般甜腻。