在杭州，张璘麟红过，而且算是爆红过。如果你在杭州生活超过10年以上，肯定知道曾经的爆款奶茶晓麟，那是杭州本土的第一次街头潮流爆发，当时晓麟奶茶的红火，应该不输现在每天在朋友圈里准点刷屏的星巴克。
2000年，张璘麟在杭州开了第一家奶茶店，算是杭州人的奶茶普及。年轻奶茶帅哥手舞足蹈地用调酒手法做奶茶，一下子带起了一股街头的奶茶潮流，当年庆春路那家晓麟排队的盛况上了报纸——然后晓麟就彻底火了。如果那时候有朋友圈和自媒体，张璘麟应该也是当之无愧的网红了。
谁都不知道，晓麟奶茶是在街头摊位上练出来的，从一个小推车开始的，高中都没毕业的张璘麟只身闯世界，先是在酒吧做酒保，后来又成了调酒师，顺道也调奶茶。1998年，在累次尝试之后，张璘麟终于调制出了令自己和朋友都满意的奶茶，于是他推着一辆小车，开始在灰团巷饮马井巷摆摊卖奶茶。没曾想第一天生意就很好，收入四五十元。之后他每天的乐趣就是晚上回家数硬币，每天都有一两百。
不过一年半时间，摆摊的收入竟累积到了相当可观的二三十万元，这成了他奶茶帝国的第一桶金。最鼎盛时，他在杭州有88家晓麟奶茶，最火时有些店日售两千多杯。“啪一下，下来了。”晓麟的下滑也是断崖式的，街头潮流求新求快，街上的奶茶店已经洗过不知道多少轮牌了，现在他30来家店，已经不复当年风光，张璘麟倒是淡然下来，开始享受生活了，和老婆儿子出去旅游，据说全世界最美的10个海滩他们去了7个。
人人都忙着赶潮流，有时候老派也不错，晓麟奶茶的味道，也成了街坊们喜欢的记忆。
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