我在不发胖的炸鸡里塞了点芝士，结果就……

我在不发胖的炸鸡里塞了点芝士，结果就得到了比炸鸡店健康一百倍的爆浆鸡排啦～开熏ヾ(?????)?"

健康一百倍是我乱说的啦，但非油炸的食物比油炸的热量低你不否认吧？冬天一到，皮肤就特别干燥，油炸的食物更是加剧了爆痘痘的可能性，让人避而远之。然鹅，天冷了，你会不会就特别想吃些高热量的食物？反正咻咻我是啦，尤其是爆浆鸡排，想想就流口水呢。

不过你们知道的，我很少做油炸的食物，毕竟一起油锅就感觉满屋子都是油烟味，而且油炸的东西要掌握火候，一不小心还容易被热油溅到，每次做都怕怕的。所以之前跟大家分享过不发胖的炸鸡配方，用烤箱代替，你还记得吗？

这两天我特别钟爱爆浆的东西，就在原方子的基础上塞了一些芝士片，嘿嘿，轻轻松松搞定爆浆鸡排啦，赶紧分享给你，总觉得喜欢芝士的宝宝一定不在少数。

爆 浆 鸡 排

无油配方 安全更健康

- 你需要 -

鸡腿 … 1个

芝士片 … 1片

盐 … 半茶勺

黑胡椒粒 … 半茶勺

即食玉米片 … 两把

鸡蛋 … 1个

淀粉 … 1汤勺

清酒（or料酒or米酒）… 一汤勺

辣椒粉（可不放） … 1茶勺

想要有拉丝效果的可以用马苏里拉芝士代替芝士片。玉米片是早餐冲泡牛奶用的那种即食玉米片（京东应该有卖）。如果觉得鸡腿热量高，也可以用鸡胸肉，但口感没有鸡腿好哦。

- 做法 -

先将鸡腿拆去骨头，方法是用剪刀将根部的皮和骨头剪断，头部的肉和骨头也剪开，然后将骨头抽出即可。

将鸡腿肉用盐、黑胡椒粒、清酒、辣椒粉腌制15min。

在鸡腿上薄薄地涂一层盐和黑胡椒粒即可。清酒可以用米酒或者料酒代替。喜欢吃辣的别忘了放辣椒粉，香辣鸡腿神马的最棒啦～

玉米片放到塑料袋中，扎口，用擀面杖擀碎，不用擀太碎啦，大概滚个三四遍即可。

鸡腿腌好后，往鸡腿里塞一片芝士，尽量往里塞，以免芝士漏出来。

芝士片在京东应该有卖，如果想要有拉丝效果，可以用马苏里拉芝士碎代替，这个淘宝可以买到。

塞好芝士片的鸡腿肉分别蘸淀粉和鸡蛋液。

淀粉没有的话，用面粉也可以的。都是起到粘黏效果，特别注意的是要把塞芝士的部分封好，以免芝士烤的时候漏出来。

最后再将玉米片裹在鸡腿上，放入180度预热好的烤箱，烤30min即可～

这次的图拍的不是很好看啦，你们凑合看。但要相信我，味道是嗲的。芝士控还等什么？炸鸡控还等什么？烤过的炸鸡一点也不逊色于油炸的，多吃也不腻，没啥心理负担哦~

没烤箱的宝宝真的不考虑入一个吗？

烤箱买起来，我们一起做各种好吃的甜点呀～