没有吃过慧娟面馆家面的人，不会懂为什么一碗普普通通的面，有那么大的吸引力？住在城北的人，坐个公交穿越大半个杭州，去慧娟面馆吃一碗面也是值得的。在杭州人的心中，所谓的“杭城十大面馆”排名，无论排名怎么变，慧娟面馆一定在前五。
慧娟面馆的老板娘，叫贾慧娟，她给人的感觉，就是隔壁邻居家的阿姨形象。慧娟面馆的每一碗面都是单独烧的，面汤汤汁浓郁，因此吃上一碗面，需要等待好几十分钟。慧娟刚在望江门一带开面店，也没想过会那么红火，而且一直火到了现在。
60岁的老板娘把日子过得很好，她会戴着浴帽（进厨房防油烟用的）坐在店门口的小板凳上，掏出最新款的阿玛尼口红给自己补个妆。
杭州人民的嘴巴可不容易满足，食材必须要新鲜。这就使得慧娟养成了多年来如一日的买菜流程，每天早上十点左右到达面馆，简单寒暄后她就去逛菜场。慧娟不识字，她就拿着厨师长给她的菜单，到固定的摊贩上去买菜。这时候她也不买单，摊贩大都直接将菜送到面馆。这使得她节省了时间，“点菜”完毕，她回到面馆，吃一碗面条。再返回菜场，一一付钱。
每当夜晚来临，面馆的晚高峰来临了，出租车拉活儿的，工厂里倒班的工人，深夜肚子饿或只是馋的食客们，都来到面馆，不大的面馆很快就有了吃夜宵的气氛。
慧娟开面馆可不是一帆风顺的，可以用一波三折来形容。望江门旧城改造，很多店不开了，她换了地方开店，可是一次失火，却让她几年辛苦全都付之一炬。而就在她忙着处理火灾的几天内，5个从开业就跟着自己的员工，全都被挖走。慧娟又回到了起点，她哭了一夜，然后，就在原先被烧的原址上，重新开了一家。
这么多年过去了，面馆的生意做得红火，可慧娟的负担和责任也不轻，她一个人带着两个孩子。可这夜宵生意，慧娟忙得不亦乐乎。黑乎乎全是人的小店，夜晚的热闹，给慧娟带来最实在的安全感。
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