快节奏的生活，相信很多人早餐都是在早点摊随便买点，午餐在公司吃盒饭，晚上回家筋疲力竭，没心情又没精力做饭，只能叫个外卖对付一下。细数不爱做饭的理由，无非是”费时间、怕麻烦，做多了又吃不了”，而且外面小摊做的早点，卫生也不一定能保证。现在生活已进入“轻食代”，在“快”的同时，也要兼顾“健康”。给自己一点时间，就能把每天的早餐不仅做的迅速，还能满足营养健康的需求。吃饱吃好才有更好的精力去努力工作享受生活，哪怕你自己不会做饭也不要紧，这里给大家推荐多款营养快手早餐，只要照着做，15分钟即可搞定，让你一周的早餐营养美味不重样，精力充沛迎接每一天。
快手营养早餐不仅要讲究“快手”，更注重食材的营养搭配不浪费。做快手早餐关键在于提前准备，如果周末有空逛超市，想想这周要吃什么？然后列一个单子，尽量种类多、颜色多、数量少。这样提前买好下一周食材的便利之处就是，我们能更好地控制每顿的量，并且，食材种类多了，可以搭配的组合也非常多，这样每顿都可以吃得不同。
做一周营养丰富的早餐，购物单可以是这样：牛奶7盒、鸡蛋6-12个、面包1袋、青菜2种以上（西兰花1颗、油麦菜1捆、白菜1颗）、西红柿4个、土豆3个、黄瓜2根、牛肉、猪肉里脊1块、培根1包，青椒三根，菌菇一份，葱姜蒜、酸奶、水果若干。新鲜豆制品不宜长期保存，建议买盒装的，想吃时候打开即可。
这些快手早餐，简单易做，美味丰富，大家跟我做起来吧：
【周一：吐司+罗宋汤+橙子/苹果/香蕉】
早晨醒来，直接煮锅热气腾腾的素罗宋汤（嫌麻烦可以直接去京东超市买罗宋汤调料，自己加点蔬菜等食材，五分钟搞掂），吐司切片，就着汤一起吃，味道超级赞！然后再来一点水果，吃饱吃好的同时也达到了营养均衡的目的。
【京东超市】吉得利 罗宋汤调料 方便速食汤料33.5g
味好美（McCormicK）罗宋汤 调味料 汤料35g/袋
曼可顿 吐司面包切片面包北海道新鲜夹心早餐新鲜面包片450g/袋
【卡尔顿】鲜乳酪面包 吐司切片烤面包 早餐食品口袋面包糕点礼盒800g
【周二：吐司三明治+酸奶+水果】
吐司三明治配料：吐司、芝士片、鸡蛋、肠仔
三明治的基本款，芝士片配煎鸡蛋，烤盘上抹上黄油，打入鸡蛋，随着滋滋的黄油作响，诱人的香气飘出，搭配蔬菜和沙拉，蔬菜咸吐司里的黑胡椒香气十足，相比常规的白吐司，口感更丰富了一层，好吃到停不下来。
安佳原味奶油奶酪芝士片 早餐芝士片 原装250g（12片装）
瑞慕 瑞士原装进口 埃曼塔Emmental 大孔奶酪块芝士片乳酪起司200g 儿童宝宝辅食
法国原装进口芝士片 总统牌三明治专用奶酪片200克西式早餐乳制品
[免邮]烘焙原料 进口爱登森林淡味黄油 动物性黄油蛋糕奶油面包原料454G原装
【京东超市】天美华乳 黄油烘培 年货礼盒 发酵无盐动物黄油烘培原料700ml
香肠烤肠 丸滋台式香肠 台湾黑胡椒香肠自营热狗 纯肉手工香肠肠衣烤肉肠 不含淀粉500g
热狗烤肠 丸滋台式香肠自营 台湾飞鱼卵香肠 肠衣肉肠 纯肉手工火腿肠香肠 烤肉肠500g
波尼亚台湾香肠 台式烤肠 火腿肠火腿早餐肠200g
【周三：手抓饼+鸡茸玉米羹+猕猴桃】
五分钟就能做好的快手营养早餐--金黄酥脆的手抓饼配上新鲜的蔬菜、煎蛋、培根，卷起来吃那叫美味可口，再来一份浓郁的鸡茸玉米羹，轻松吃出健康好气色。
TIPS：做手抓饼的时候不要放油，因为手抓饼里含有油脂成分，用中火煎脆后抹上沙拉酱或番茄酱，再配上肉松等食材一卷即可。
俏侬 手抓饼 早餐饼手抓饼皮 原味 10片 1000g
粮全其美 葱香味手抓饼 100g*20
思念 手抓饼 原味 900g 10片
【京东超市】家乐 鸡茸玉米羹汤料38g
第二份半价 徐香猕猴桃6个装 单果100-130g 新鲜水果 国产猕猴桃
猕猴桃 新鲜水果浦江黄心猕猴桃 12个装(单果60-80g)
自营团队 产地直采 15粒礼盒装 翠香奇异果猕猴桃 单果90-100g 自营水果
【周四：主厨凯撒沙拉+果汁】
凯撒沙拉跟凯撒大帝可没什么关系，但重要的一点就是：好吃！好吃！好吃！而且这款沙拉早餐色彩鲜艳，简单易做，都周四了，好好补充维生素和活力，为周末和接下来的工作积攒力量吧！
做法：
适量圆白菜、什锦蔬菜粒（玉米粒、豌豆、红萝卜丁、西红柿粒等）热水煮熟备用。适量的鸡胸肉煎熟。吐司去边切块，放锅中烤酥。甘蓝切丝，柠檬切片、火龙果切块备用。鸡蛋煮熟切四块摆盘。圆白菜、火龙果、吐司铺底，其他材料顺时针摆放好后涂上适量的千岛酱酱，OK！
是不是很简单？
【京东超市】丘比（KEWPIE）千岛酱 200克
【京东超市】味好美（McCormicK) 千岛酱 200ml
味好美 千岛酱 1kg 蔬菜水果沙拉海鲜酱寿司
【京东超市】汇源 果汁 100%果汁臻贵礼盒 混合装1L*5盒 京东定制
Lotte/乐天 芒果汁饮料 果汁压缩 进口韩国果汁 180ml
【京东超市】普瑞达（PRIMA）100%果汁礼盒 混合果汁 1L*4瓶
【周五：蛋包饭+豆浆】
蛋包饭作为一款简单易做的快手早餐，选料多样，简单易做，稍有点厨艺水平的人很容易做出一份色香味形俱佳的蛋包饭，如果配上番茄酱或沙拉酱，味道层次更为丰富。
做法：
胡萝卜和火腿肠切丁，玉米粒，豌豆粒焯水备用。.两个鸡蛋打成蛋液锅里放热油，先放胡萝卜丁翻炒，断生后加入火腿丁、玉米粒、豌豆粒翻炒，然后加入白米饭。米饭炒散至颗粒分明时加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再加入一大勺番茄酱炒匀。用平底锅加少许油，打入蛋液摊成蛋皮。待蛋液凝固时，在另一边放入炒好的米饭，对折整形好后，将边缘压紧，略煎至定型即可出锅。吃的时候可以淋一点番茄酱或沙拉酱增味。
TIPS：1.如果不喜欢米饭带甜味的，可以不加番茄酱。 2，在蛋皮还没有完全凝固时操作更方便。 3.如果收口处的蛋液已经完全凝固，对折时沿着蛋皮边缘再抹一圈蛋液，然后按紧略煎就可以定型了。
【京东超市】海天 番茄沙司番茄酱三明治材料调味酱 酱料305g*2
【京东超市】家乐 番茄沙司 番茄酱330g
【京东超市】李锦记 番茄沙司 番茄酱调味料320g
田园居 林下散养土鸡蛋12枚柴鸡蛋笨鸡蛋草鸡蛋 480g
密园小农 农家柴鸡蛋 20枚装 约1kg 土鸡蛋 笨鸡蛋 新鲜鸡蛋
【京东超市】永和豆浆 超值搭配 原味豆浆粉300g+红枣豆浆粉300g+多维豆浆粉300g
永和豆浆 甜豆浆粉 超值量贩装 1200g 拉链袋
【京东超市】永和 燕麦豆浆粉 300g
【周六：鲜虾豆腐红薯煲+燕麦粥】
到了周末，可以有点闲暇时间了，那就多睡一会慰劳一周的辛苦。起床后，一道营养丰富味道鲜美的美味早餐--鲜虾豆腐红薯煲，诱惑着你的味蕾，成品拍照发朋友圈，会引来不少羡慕妒忌恨。
做法：
1.鲜虾去头去壳抽去肠，洗净备用，火腿切小丁，生姜切末，咸蛋黄三个。
2.内脂豆腐一盒，改切小块。
3.红薯去皮切小块，用塑料袋密封，入微波炉高火转4分钟，取出用檊面杖敲打成泥。
4.咸蛋黄用小勺碾成泥。
5.炒锅倒适量油，下入姜末，虾仁，火腿稍炒。
6.下入薯泥，豆腐，咸蛋黄泥，两勺盐，加少量水，烧开，然后改小火，盖上锅盖闷煮5分钟。
7.最后加入鸡精，胡椒粉，盛入煲内，烧热即可上桌了。
【京东超市】桂格即食燕麦套装(桂格即食燕麦罐装1Kg+桂格即食燕麦袋装1Kg*2)
【京东超市】Nestle雀巢燕麦麦片袋装500g
西麦 超值营养搭配 即食纯燕麦1480g+有机燕麦片560g
优鲜 厄瓜多尔冷冻白虾 新鲜虾 活虾急冻 40/50 1.8kg
鲜虾5头竹节虾500克/盒鲜活冷冻海鲜水产鲜虾海虾
禧美 熟冻加拿大北极虾（学名：长额虾）5kg 650-700只 盒装 自营海鲜水产
【周日：奶酪三明治+牛奶】
奶酪三明治配料：吐司、鸡蛋、培根、奶酪、生菜碎
这样一份奶香浓郁、味道醇厚的三明治，芝士控一定大爱，多多的加入芝士奶酪，入口后的满足，一定会让你能量满满一整天的。吐司片上刷了满满的黄油，烘烤成金黄，直接吃已是相当不错的了。如果想要特别表达心意，把中间方形换印成心形，这样的爱心早餐送给心爱的TA，让暖暖的关怀温暖整个冬季。
品鲜猫 经典培根 切片 腊味十足 烧烤 烟熏风味 500g
卡萨莫迪娜 Casa Modena 早餐培根肉切片 烟熏猪肉培根片1KG
荷美尔（Hormel）超值精选/特制培根 1000g
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【京东超市】法国原装进口 荷兰乳牛3.5 3.8全脂牛奶1L*6 整箱
如果大家周末有空的话，可以在家里将吐司基底做出来，搭配不同的材料，让每天的早餐丰富起来！ 解决没时间做早餐的问题！营养早餐，就是这样“轻”出来的！
【蔬菜咸吐司】
材料：面团：高筋面粉300g，酵母3g，白砂糖30g，盐5g，鸡蛋1个(去壳45克)，牛奶±145g，玉米油30g辅料：胡萝 卜、豆角、土豆、玉米、洋葱、火腿适量，黑胡椒碎4克
工具：厨师机，带发酵功能的智能电烤箱
烘烤：上下火195度，35分钟
制作步骤：
1、准备好所有材料。
2、将面团材料放入厨师机进行揉面。
3、将蔬菜切丁，玉米粒、胡萝卜丁及豆角、土豆放锅里稍煮几分钟后取出沥干水。加入火腿及洋葱拌入黑胡椒碎。
4、当面团揉到完全阶段，加入拌好的蔬菜粒，稍揉一下就停止揉面。取出整型好面团。
5、将面团放入电烤箱，选择28度，时间设为1小时，进行基础发酵。当发酵约2-2.5倍大时后停止。
6、面团取出排气，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
7、将面团压平，用擀面杖擀成约吐司盒长度的宽度，翻面后从上往下卷 起，放入吐司盒中。
8、将吐司盒放入烤箱中发酵，选择38度，时间设为40分钟。
9、时间到后，烤箱选择上下195度，预热提示音响后放入底层，烘烤约35分钟。
10、吐司烘烤结束 ，立即脱模至网架晾凉，吐司充满黑胡椒的香气及蔬菜的清香，十分诱人。
TIPS：1、因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入， 视面团状态适当调整。2、要待面团基本揉好再加入蔬菜粒，以免影响面筋的形成。加入后稍揉匀即可，否则过度 搅拌会破坏面团的筋性。 3、使用不同的模具，烘烤的温度和时间都有所差异，此次使用的是三能金色花纹 吐司盒，上色稍慢，使用的温度较高，如果使用其他模具，请适当调整烘烤温度和时间。4、烘烤的温度和 时间仅供参考，请按烤箱温度性能适当调整。
【白吐司】
材料：高筋面粉270g，低筋面粉30g，水±190ml，细糖20g，食盐4g，酵母3g，黄油30g
工具： 厨师机，带发酵功能的智能电烤箱
烘烤：上 下火170度，约30分钟
制作步骤：1、把除黄油外的所有材料加入厨师机搅拌桶。开启1档揉成面团后转3档 继续揉面。
2、当揉至面团表面较光滑，加入软化的黄油，继续用3档揉面。
3、面团揉至扩展阶段，拉伸性较好，能出较细腻的膜后停止揉面。
4、面团放入电烤箱发酵，选择28度，设定50分钟，进行基础发酵约2倍大。
5、面团取出排气，分成3等份，滚圆醒发15分钟。
6、取醒好的面团，擀成长条状面片后翻面，从上而下卷紧，收口朝下排入土司盒 。
7、放入烤箱，选择38度，设定40分钟，进行二次发酵，面团长到土司盒9分满的时候取出。
8、吐司放入烤箱，选择上下火170度，吐司盒盖盖好放入烤网下层，烘烤约30分钟。
9、烘烤完成，出炉后立即脱模至冷却架上冷却。
TIPS：1、以上材料为1个450克土司模的量。2、因面粉的吸水性不同，液体不要一次加入，视面团状况酌情增减。3 、烘烤的温度和时间仅供参与，请按实际情况适当调整。4、简单的吐司，搭配各种材料，轻松变成美味好吃又营养的三明治。
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如果嫌麻烦，直接买台早餐机，只需把食材往里面一丢，剩下的交给早餐机解决一切。就是这么方便简单：
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