人们通常都说，心情不好的时候吃点甜甜的东西，让心情就会好起来。好像嘴巴里甜甜的，心里也会变得甜甜的。总觉得外面做的甜点会不干净，那么就自己动手做起来吧。
说到做甜点，那么电烤箱肯定是不能缺少的一个，不管是做蛋糕，小饼干，都是要经过电烤箱的烘烤的。那么家里还没有购置电烤箱的宝宝们，到底电烤箱应该怎么选呢？鉴于本人也是一个制作甜品的爱好者，所以就特意研究了一下电烤箱这个神器。
首先我们要了解的就是电烤箱的组成装置是什么？它是由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成的。而我们在买电烤箱的时候，最需要注意的就是它的电热元件，电热元件一般分为普通型和远红外型，也有的带自净功能，就是能自动将箱内的汤汁污垢变成可以方便擦拭掉的灰尘。其次在选购的时候，要按照自己家的厨房大小、结构，来选择是台式电烤箱还是嵌入式的，嵌入式的一般是在家装的时候直接装上比较好，而台式的电烤箱就会比较随意一些，哪里合适放哪里。再来就是要看烤箱的体积，越大的烤箱占地面积越大，但是相对于烤的食物也会越多，所以这个就是要看个人情况来决定的，我家里是四口人，所以在选购的时候32L的就是差不多大小。
下面我们就具体来了解一下，蒸汽烤箱、独立控温烤箱、迷你型烤箱和嵌入式烤箱到底那款更适合现在喜欢甜品却又没有入手烤箱的你。
1.蒸汽烤箱
蒸汽烤箱是指，在传统的电热管加热和风烤的同时加上了蒸汽功能。这样烤出来的食物不仅是色泽、口感还是营养成分的保留上，都会略胜一筹。蒸汽的技术，让你在烤制肉类的时候能够真正达到鲜嫩多汁的程度，让食物保持原有的鲜嫩和美味。
海尔（haier）XNO28-YEW 智慧嫩烤箱 电烤箱 蒸汽烤箱 家用（活力黄）
海尔这款智能蒸汽嫩烤箱，采用了蒸汽微压嫩烤技术，集360°均衡温场和APP远程操控于一体，加深的腔体，4层烤区，让你烤的更加尽兴。嫩烤、烘烤、嫩蒸三合一功能，轻松驾驭各种食材，让食物保持原有的水分营养，口感更加鲜嫩。上下独立温控，轻松玩转各种烘烤技能。
2.独立温控电烤箱
所谓独立温控式电烤箱，就是指上下加热管分别加热，机械控制模式，而相对于电脑控温，在烤制一些对温度有要求的小点心时，就会容易烤焦，烤糊。上下管可以分开加热，也可以不同温度加热，让你烹饪的时候，可以更加精准。但是独立式温控的温度精准，比较难以把握，所以在最初用时，建议用温度计来把控。
长帝 烘焙入门套装 32升电烤箱+工具5件套
长帝的电烤箱一直以来都是口碑不错的，这款电烤箱不仅可以上下管独立控温，而且从60℃到250℃的大温区，可以满足不同的美食烹饪，除了常规的烘烤之外，还设有40℃~60℃的低温区，可以完成发酵、解冻、脱水、复脆等工作。
3.迷你型电烤箱
迷你型电烤箱，一般就是在10L左右。但是迷你型电烤箱，一般适合租房或者在过渡期的时候 使用，因为迷你型电烤箱小的缘故，所以在制作蛋糕或者容易膨胀的食物的时候，容易上色不均匀或者顶部都糊了但是里面还没熟，所以迷你型的电烤箱，适合做简单的食物。
美的（Midea）电烤箱家用多功能 迷你小烤箱T1-L101B 10L
美的这款迷你电烤箱，烤箱温度可以达到70℃~230℃，双层烤位设计，控温设计，有效控制烤箱内部温度，减少烤焦的情况出现，上下石英管，加热速度快，功率小，耗电低。
4.嵌入式电烤箱
嵌入式电烤箱，是在新家家装的时候直接嵌入进橱柜里面的，相对于台式电烤箱来说，比较省地方，上下控温，温度比较精准，更可以在烘培的时候精准到一度，对于家庭聚会或者开轰趴，这种烤箱再适合不过。而且因为嵌入式电烤箱一般容量都比较大，所以食物离发热管距离远，在烘培的时候不会出现外焦的情况。
欧尼尔(OUNIER)嵌入式 烤箱内嵌式多功能家用电烤箱 大容量尺寸镶嵌式烘培DS600A 嵌入式电烤箱
欧尼尔DS600A推出了一种可以让电烤箱变频加热的全新方式，可控硅变频让内部温度波动幅度大大降低，实现了更精准的控温，多点测温技术的应用让这种精准更进一步，360度多流式热风，保证了烤箱内的热循环，让食物的每一面都看起来更加的诱人。
说了这么多，相信宝宝们在对于选购电烤箱的时候都有了基本了解，其实我个人在购买时，会在考虑过厨房大小后，尽量选择大的电烤箱，因为这样食物会受热更加均匀，而且不容易烤焦，新家正在家装的宝宝们，如何经济条件允许的话，是建议选择嵌入式的电烤箱的，因为温控更加精准，而且省地方。好了，快去选购你们需要的电烤箱吧。
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