中国传统的冰糖葫芦是用山楂做的，我喜欢夹核桃馅儿的，吃一串跟过年似的，特别有气氛。
当然，还有更多选择——用草莓的、猕猴桃的、桔子的、山药的......
今天，再提供一个洋气的新选择：歪果仁搞气氛用苹果做糖葫芦。
红茶蛇果糖葫芦
还有人不知道“蛇果”这名字怎么来的吗？
话说笑点低的我捡到这个乐也是乐了好几天，“ delicious apple"，音译“地厘蛇果”......而意译就是“好吃的苹果”，矮马呵呵哒~
食材
好吃的红苹果8个
砂糖400g
红茶440ml
玉米糖浆300g
红色食用色素适量
步骤
①拔掉苹果上的茎，准备8根冰棒棍子或者吸管或者小树枝，洗净，然后插到苹果里，苹果放在垫了烤纸的烤盘里备用
②在一个锅中倒入砂糖、玉米糖浆、红茶，高温煮沸（不用搅拌），温度计插入混合物中，直到混合物温度达到150°C，加入食用色素，搅拌均匀，关火
③把好吃的苹果迅速浸入糖浆中，裹上一层，然后取出后放回垫了烤纸的烤盘上晾着，在糖浆变硬之前不要再去碰它（30分钟-60分钟）
④然后就可以摆盘拍照以及拿好看的包装纸包了送给小伙伴了
焦糖太妃苹果
食材
好吃的红苹果12-15个
砂糖1000g
水250ml
步骤
①拔掉苹果上的茎，准备15根冰棒棍子或者吸管或者小树枝，洗净，然后插到苹果里，苹果放在垫了烤纸的烤盘里备用
②在一个锅中倒入砂糖和水，煮沸（不用搅拌），温度计插入混合物中，直到混合物温度达到150°C，呈现浅棕焦糖色，关火
③把好吃的苹果迅速浸入糖浆中，裹上一层，然后取出后放回垫了烤纸的烤盘上晾着，在糖浆变硬之前不要再去碰它（30分钟-60分钟）
④然后就可以摆盘拍照以及拿好看的包装纸包了送给小伙伴了
升级版焦糖太妃苹果
食材
好吃的红色小苹果12个
砂糖250g
水60ml
烤山核桃碎120g
红糖120g
玉米糖浆30g
淡奶油30g
黄油30g
盐一小撮
巧克力碎60g
步骤
①拔掉苹果上的茎，准备12根冰棒棍子或者吸管或者小树枝，洗净，然后插到苹果里，苹果放在垫了烤纸的烤盘里备用，山核桃碎烤过之后放在浅盘里备用
②在一个锅中倒入砂糖、红糖、玉米糖浆、淡奶油、黄油和水，煮沸（轻轻搅拌均匀），温度计插入混合物中，直到混合物温度达到163°C，呈现浅棕焦糖色，关火，加入盐，搅拌均匀
③把好吃的苹果迅速浸入糖浆中，裹上一层糖衣，然后去粘上一层山核桃碎，再放回垫了烤纸的烤盘上晾着
④巧克力隔水（微波）融化，浇在好吃的苹果上
五颜六色晃瞎眼的糖苹果
食材
红、绿、黄小苹果15个
砂糖400g*3
水180ml*3
玉米糖浆150g*3
红、绿、黄彩虹糖各100g
玉米粉4g*3
红、绿、黄食用色素适量
步骤
①拔掉苹果上的茎，准备5根冰棒棍子或者吸管或者小树枝，洗净，然后插到苹果里，苹果放在垫了烤纸的烤盘里备用
②三个颜色的彩虹糖各加4g玉米粉，分别放入食品料理机中打碎成粉末状，备用
③在一个锅中倒入400g砂糖、150玉米糖浆、和水，煮沸（轻轻搅拌均匀），温度计插入混合物中，直到混合物温度达到150°C，加入红色食用色素，搅拌均匀，关火
④把好吃的苹果迅速浸入糖浆中，裹上一层糖衣，然后取出后粘上一层红色彩虹糖粉末放回垫了烤纸的烤盘上晾着
⑤重复步骤③④，做黄苹果和绿苹果
奶油包裹的糖苹果
食材
小苹果10个
无盐黄油227g
砂糖400g
玉米糖浆400g
淡奶油500g
巧克力碎55g
步骤
①拔掉苹果上的茎，准备10根冰棒棍子或者吸管或者小树枝，洗净，然后插到苹果里，苹果放在垫了烤纸的烤盘里备用
②黄油、砂糖、玉米糖浆和一半的淡奶油放入平底锅中加热同时不停搅拌，煮沸后加入另外一半淡奶油，继续加热至混合物125°C关火，晾约10分钟
③把苹果迅速浸入自制焦糖糖浆中，裹上一层焦糖糖衣，然后放回垫了烤纸的烤盘上晾干
④巧克力隔水融化（白巧、黑巧、牛奶巧都可以啊）后涂抹在焦糖层的外面
⑤巧克力外面还可以根据自己的喜好加上干果碎，奥利奥碎，威化饼干碎之类的
、
星空淋面糖苹果
（哎呦，这个厉害了......）
食材
小苹果6个
水250ml
砂糖400g
玉米糖浆150g
白色食用色素适量
其他食用色素适量
步骤
①拔掉苹果上的茎，准备6根冰棒棍子或者吸管或者小树枝，洗净，然后插到苹果里，苹果放在垫了烤纸的烤盘里备用
②水、砂糖、玉米糖浆放入平底锅中加热至混合物160°C关火，加入白色食用色素至混合物呈白色，滴入其他食用色素，用细木签划把色素划拉出纹路（不要跟完全混合均匀）
③把苹果在有纹路的糖浆中旋转一圈，裹上星空般纹路的糖衣（或者说是大理石纹路也行），然后放回垫了烤纸的烤盘上晾干
对的，看起来很像毒苹果的样子~
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