炒饭可以很随性，爱吃什么就加什么，重点在于米粒能炒出蓬松、粒粒分明，这样才是成功、好吃的炒饭。
现在有一碗培根蛋炒饭摆在你的面前，淡淡的烟熏味夹杂着鸡蛋的香味飘来，而另一碗脆脆的四季豆上铺满了油花均匀的雪花牛肉片和蛋香，真是让人无法选择，一口接一口，尽享其中美味。
具体步骤：
1.红萝卜切末，青葱切葱花，洋葱切丁，培根切段。
2.起锅，开中火，放入适量的油（热锅热油是关键之一），油热后转中小火，放入培根先煎好，然后推到一旁。
3.加入鸡蛋，在锅中快速搅拌，等到鸡蛋凝固并飘出鸡蛋香味即可。
4.再加入红萝卜、洋葱拌炒，炒至洋葱颜色透明。
5.转中火，加入白饭，将白饭拌散，翻炒至米饭蓬松（一粒一粒散开）。
6.加入调味料拌匀，最后加入葱花翻炒转绿即可。
具体步骤：
1.将牛肉用少许的米酒腌制
2.将蛋液打散，加适量的盐，热油锅将蛋炒香，起锅备用
3.将蒜末、葱段爆香，旁边将牛肉煎半熟捞起备用，下四季豆末炒半熟
4.下饭炒松散，加入酱油、盐调味，最后加入肉、蛋、葱花略炒起锅
炒饭，配菜当然不能少，但是好吃的米饭才是其中的主角，炒饭选米很是关键，金龙鱼软香稻，恰恰传承了江南大米的清甜绵软，孕育出地道至臻的美味，所以做出来的炒饭粒粒分明，不粘连，米质适中，口感出色。
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