秋冬季节天气越来越冷，但是又不得不储存点脂肪过冬，所以还是要好好吃饭。这里分享几个简单易做的炖品，都是可以当菜，又可以当汤的，可以借助压力锅，炖锅等制作，所以说非常的“懒人”制作起来也没什么技术含量。
海带结棒骨汤
海带棒骨汤加了海带的骨头汤，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。骨肉软烂，轻咬即可脱骨。海带炖久了也非常软烂，吃起来美味可口。 都是些常见的食材，做法也非常的简单。其中的棒骨也可以换成排骨等。这款汤，不论用来煮面，还是泡饭都非常的美味，营养好消化。
得利斯 欧得莱黑山猪 棒骨 500g/袋
原料：
棒骨、海带结、生姜、料酒 、盐。
做法:
1、原料备用。
2、海带结，焯水冲洗干净备用。
3、骨头入锅氽去血水。
4、骨头冲洗干净。
5、另起锅，加入适量的水，放入氽好的骨头，料酒，生姜。大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。
6、炖一个小时以上，后加海带结。继续小火慢炖。煲煮到所有原料软烂。调入适量的盐即可食用。
田园鸡汤
一直很喜欢这道田园鸡汤，因为加了蔬菜的鸡汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。骨肉软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。 都是些常见的食材，做法也非常的简单。其中的蔬菜原料可以换成自己喜欢的其它原料。上次用的是山药，玉米和胡萝卜，这次把山药换成了芋头，同样的美味。
百年栗园 土鸡 密云水库林间散养 1000g/袋 整只装
原料：
土鸡半只、玉米一根、胡萝卜一根、芋头数个、生姜一块、盐适量、料酒适量。
做法:
1、土鸡半只备用。
2、蔬菜原料备用。
3、土鸡收拾干净，斩大块。焯水后，冲洗干净。
4、另起锅，加入适量的水，放入氽好的土鸡，料酒，生姜。大火煮开后，撇去浮末，小火慢一小时左右。
5、蔬菜原料切大块，倒入鸡汤中继续煲。
6、继续煲煮到所有原料软烂，调入适量的盐即可食用。
胡萝卜炖牛肉
寒冷的秋冬早上来一碗这样的加了大块牛肉的面，是不是会精神一上午？下面只简单的介绍一下面上的浇头胡萝卜炖牛肉的做法。是一道很常见的家常牛肉制作方法。将胡萝卜与牛肉一起炖煮，不仅使牛肉更加酥烂香甜，且增加了牛肉的营养价值。胡萝卜酥烂可口，吸收了牛肉汁，也非常好吃。想汤汁更浓郁些，可以最后大火再收下汁，我比较喜欢用汤泡饭，拌面，所以多留些汤。拌饭吃也美味极了。
湾仔码头 台湾香辣牛肉面 325g
原料：
牛肉、胡萝卜、料酒、生姜、大葱、红烧汁、盐、油、面
做法：
1、主料备用。
2、辅料备用。
3、牛肉洗净，切大块入热水中。
4、焯去血水，冲洗干净备用。
5、油锅烧热，下入肉块，稍炒。放入生姜片，大葱段等调料。
6、加入适量的料酒、红烧汁和水。
7、一起倒入压力锅内。
8、盖好锅盖，炖到牛肉软烂，然后倒入胡萝卜块。再继续炖到胡萝卜软烂，调入适量的盐。如果想汤汁更浓，可以适当的收收汁。煮好的面条淋上一大勺汤汁和肉块即可食用。
【图/文来自美食达人尘欢】
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